簍包型炒壓黑茶之一。屬邊銷茶，產(chǎn)于四川省灌縣、彭縣、邛崍、大邑、安縣、平武、北川等縣，集中在灌縣、安縣、平武等縣壓制。其品質(zhì)特點(diǎn)是：梗多葉少，色濃味淡、焦香突出。每包重37kg。
方包茶以夏季刀割成熟茶樹枝梢，經(jīng)曬干作為毛茶。加工程序主要包括毛茶整理，炒制筑包，燒包與涼包。毛茶整理先剔除不合標(biāo)準(zhǔn)的粗枝老梗、腐爛枝梗和雜質(zhì)等，再鍘成2.5-3.5cm長(zhǎng)，然后篩分，拼成篩面茶和末子茶。篩面茶經(jīng)溫度105-107℃的蒸汽蒸熱6-7分鐘，葉梗柔軟，即下蒸漚堆。漚堆時(shí)將末茶(未蒸)和蒸過的篩面茶間隔分層拍緊堆實(shí)，經(jīng)過1-2天，至葉變油褐色，有老茶香為適度。炒制筑包的主要做法是按標(biāo)準(zhǔn)重量計(jì)算稱取漚堆葉，分九次炒茶，鍋溫300℃，邊炒邊加入事先熬制的茶汁500-700g，約1分多鐘，當(dāng)鍋內(nèi)冒出濃厚白煙、葉溫達(dá)80-90℃、含水量21-23%左右時(shí)起鍋。趁熱將炒茶逐次裝入固定在筑包機(jī)木模內(nèi)的篾包內(nèi)，筑緊實(shí)，然后將篾包卷口收緊，四角錘平，壓上壓板。再用小竹釘6個(gè)，大竹釘13個(gè)端直釘下，而后將包口釘牢，刷上商標(biāo)，即可進(jìn)行燒包和涼包。具體做法即將茶包趁熱重疊堆放，4-6天后(兩天翻包一次)，再移至通風(fēng)良好的地方進(jìn)行涼包、自然干燥。涼包時(shí)間20-30天即可。成品茶含水16-20%。技術(shù)上應(yīng)注意燒包要保溫，溫度均勻，涼包時(shí)要通風(fēng)。
