相關(guān)檢驗人員未熟練掌握乳清蛋白粉中乳糖的檢驗方法，檢測數(shù)據(jù)與理論數(shù)值差距較大；檢驗?zāi)芰ΜF(xiàn)場考核項目中葉酸的檢測結(jié)果偏差較大。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于檢驗?zāi)芰Φ囊�求�?

　　食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當(dāng)方式向社會公布。  

市場監(jiān)管總局辦公廳

2018年6月15日

市場監(jiān)管總局辦公廳

關(guān)于黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函

市監(jiān)食監(jiān)一函〔2018〕462號

黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司：

　　2018年4月23日—26日，國家市場監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》、《食品安全國家標(biāo)準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國家標(biāo)準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。現(xiàn)將你公司在食品安全管理制度落實方面存在缺陷情況函告如下：

　　未按照你公司制定的《抽樣操作作業(yè)指導(dǎo)書》規(guī)定對鮮奶樣品交接進行記錄。不符合GB 23790—2010中15.1條款關(guān)于對乳制品加工中原料和包裝材料等的采購、生產(chǎn)、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。

　　食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當(dāng)方式向社會公布。 　　　  

市場監(jiān)管總局辦公廳

2018年6月25日

市場監(jiān)管總局辦公廳

關(guān)于青島索康食品有限公司

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函

市監(jiān)食監(jiān)一函〔2018〕463號

青島索康食品有限公司：

　　2018年3月6日—8日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》（以下簡稱《細則》）、《食品安全國家標(biāo)準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國家標(biāo)準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查�，F(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷情況函告如下：

　　一、部分生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

　�。ㄒ唬┣鍧嵶鳂I(yè)區(qū)三樓原輔料暫存間東墻頂角壓條因設(shè)備搬動撞擊脫落，未修復(fù)。不符合GB 23790—2010中7.2條款關(guān)于廠房屋頂、天花板及墻壁有破損時，應(yīng)立即修補的要求。

　�。ǘ�）缺少《食品安全國家標(biāo)準 食品中果聚糖的測定》（GB 5009.255—2016）中規(guī)定的離子色譜儀。不符合《細則》中“必備檢驗設(shè)備”關(guān)于食品安全國家標(biāo)準所規(guī)定的所有適用于嬰幼兒配方乳粉的檢驗項目，企業(yè)都應(yīng)具有相應(yīng)檢驗設(shè)備的要求。

    二、部分食品安全管理制度落實不到位

　�。ㄒ唬┻M貨驗收記錄不完整，缺少貨物外包裝查看記錄和保質(zhì)期信息記錄。不符合《細則》中“技術(shù)標(biāo)準、工藝文件及記錄管理制度”關(guān)于進貨驗收記錄的要求。

　�。ǘ�）部分記錄與實際情況不一致, 不符合GB 23790—2010中15.1條款關(guān)于應(yīng)對加工中原料和包裝材料等的采購、生產(chǎn)、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄，以增加食品安全管理體系的可信性和有效性的要求。

　　1.銷售記錄顯示：陽光呵護較大嬰兒配方奶粉， 20180109批次銷售370箱， 20180116批次銷售1箱，實際出庫為20180116 批次371箱。

　　2.抽查20180103、20180104生產(chǎn)批記錄，基粉稱量記錄精確到0.1g，現(xiàn)場未見符合精度要求的稱量設(shè)備。

　　3.聽裝歐恩貝嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)日期20180117）和聽裝歐恩貝超金優(yōu)盾嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)日期20171112）《自動封罐機產(chǎn)品質(zhì)量檢查表》中記錄真空度值與電子信息記錄系統(tǒng)中記錄的真空度值不一致。

　�。ㄈ�）清潔作業(yè)區(qū)的入口設(shè)置有一、二次更衣室，現(xiàn)場核查時發(fā)現(xiàn)一次更衣室內(nèi)無工作服存放設(shè)施，也未見一次更衣的工服，你公司現(xiàn)場陪同人員表示，生產(chǎn)人員從一次更衣室到二次更衣室只需脫去個人外套后進行手部的清洗消毒，換鞋后進入二次更衣室穿上潔凈工作服，再次手部清洗消毒后進入生產(chǎn)區(qū)。不符合GB 23790—2010中7.4.2條款關(guān)于準清潔作業(yè)區(qū)及一般作業(yè)區(qū)的員工應(yīng)穿著符合相應(yīng)區(qū)域衛(wèi)生要求的工作服，并配備帽子和工作鞋的要求。

　�。ㄋ模┮粯�、二樓清潔作業(yè)區(qū)和三樓清潔作業(yè)區(qū)（原輔料暫存間）空調(diào)機組的初效過濾器壓差表顯示值不穩(wěn)定，無法讀取監(jiān)控數(shù)據(jù)；灌裝車間（清潔作業(yè)區(qū)）與外包裝間（非清潔作業(yè)區(qū)）之間的壓差表顯示值為8Pa。不符合GB 23790—2010 中6.3條款關(guān)于每次生產(chǎn)前應(yīng)檢查設(shè)備是否處于正常狀態(tài)，防止影響產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的情形發(fā)生，以及《細則》中“設(shè)備核查”關(guān)于清潔作業(yè)區(qū)與非清潔作業(yè)區(qū)之間的壓差應(yīng)大于等于10Pa的要求。

　�。ㄎ澹┏椴�2018年1月2日氣相色譜檢驗原始記錄，脂肪酸占總脂肪酸分量比的記錄僅有檢測結(jié)果，缺少峰面積及具體方法（食品安全國家標(biāo)準，以下簡稱國標(biāo)）等必要信息，在采用歸一化法進行計算時未按國標(biāo)要求乘以脂肪酸甲酯折算為脂肪酸的系數(shù)；液相色譜檢驗原始記錄中，維生素A、D、E、B1、B2、葉黃素標(biāo)準曲線均采用3個標(biāo)準系列濃度繪制，不符合國標(biāo)中標(biāo)準曲線應(yīng)使用6個標(biāo)準系列濃度的要求；對《食品安全國家標(biāo)準 食品中黃曲霉毒素M族的測定》（GB 5009.24—2016）中第二法驗證的報告中得出的檢出限不符合國標(biāo)中檢出限要求，且檢驗原始記錄中缺少標(biāo)準濃度、樣液體積等必要信息。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于應(yīng)加強實驗室質(zhì)量管理，確保檢驗結(jié)果的準確性，以及15.1條款關(guān)于檢驗記錄的要求。

　　食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋山東省食品藥品監(jiān)督管理局。山東省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向山東省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。山東省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當(dāng)方式向社會公布。

市場監(jiān)管總局辦公廳

2018年6月25日

 市場監(jiān)管總局辦公廳

關(guān)于河北君樂寶君源乳業(yè)有限公司

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函

市監(jiān)食監(jiān)一函〔2018〕464號

河北君樂寶君源乳業(yè)有限公司：

　　2018年5月14日—17日，國家市場監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》（以下簡稱《細則》）、《食品安全國家標(biāo)準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國家標(biāo)準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。現(xiàn)將你公司在食品安全管理制度落實方面存在缺陷情況函告如下：

　　一、濕法工序大料投料站投料口內(nèi)壁及底部粘附較多物料。不符合《細則》中“關(guān)鍵控制點技術(shù)要求”關(guān)于對現(xiàn)場進行清場的要求。

　　二、兩家使用槽車裝運大豆油的供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件《食品經(jīng)營許可證》經(jīng)營范圍中無“散裝食品銷售”項目。不符合GB 23790—2010中8.2.1條款關(guān)于供應(yīng)商的選擇、審核及評估的要求。

　　食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋河北省食品藥品監(jiān)督管理局。河北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向河北省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。河北省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當(dāng)方式向社會公布。

市場監(jiān)管總局辦公廳

2018年6月25日

市場監(jiān)管總局辦公廳

關(guān)于石家莊君樂寶太行乳業(yè)有限公司

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函

市監(jiān)食監(jiān)一函〔2018〕465號

石家莊君樂寶太行乳業(yè)有限公司：

　　2018年4月16日—20日，國家市場監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》、《食品安全國家標(biāo)準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國家標(biāo)準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。現(xiàn)將你公司在食品安全管理制度落實方面存在缺陷情況函告如下：

　　一、一車間包材脫包間（藍區(qū)管控區(qū)）入口處更衣室未設(shè)置洗手和干手設(shè)施，不符合你公司制度《藍區(qū)管控須知》關(guān)于“進入本區(qū)域按照藍區(qū)更衣、洗手、消毒流程執(zhí)行”的要求，以及GB 23790—2010中5.3.4.2條款關(guān)于更衣室及洗手消毒室應(yīng)設(shè)置在員工進入加工車間入口附近或適當(dāng)處。洗手消毒室內(nèi)應(yīng)配置足夠數(shù)量的非手動式水龍頭、消毒和自動感應(yīng)式干手設(shè)施的要求。

　　二、生產(chǎn)車間《消毒劑配制/領(lǐng)用記錄》中缺少配制使用原液量、最終濃度等信息。不符合GB 23790—2010中7.3.1條款關(guān)于應(yīng)對清潔和消毒程序進行記錄的要求。

　　三、批號為UA046180228的成品取樣量電子信息記錄為“21聽”，與紙質(zhì)記錄成品取樣量為“28聽”不一致，經(jīng)核實為28聽。不符合GB 23790—2010中15.1條款關(guān)于所有生產(chǎn)和品質(zhì)管理記錄應(yīng)由相關(guān)部門審核，以確定所有處理均符合規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象，應(yīng)立即處理的要求。

　　四、原輔料取樣間微生物檢驗項目取樣工具僅用酒精消毒，未進行滅菌處理。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于應(yīng)加強實驗室質(zhì)量管理，確保檢驗結(jié)果準確性的要求。

　　食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋河北省食品藥品監(jiān)督管理局。河北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向河北省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。河北省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當(dāng)方式向社會公布。  

市場監(jiān)管總局辦公廳

2018年6月25日