閣下在冬天常覺手足冰冷嗎？要是這樣的話，主要是因血氣不足所致，若平日能多飲紅棗為主要材料的湯水，這情況便得以有所改善；像以紅棗配防黨鯇魚等所煲的一款湯，性質(zhì)中和，除有活血之效外，亦有補氣之功，適合一家大小飲用。
材料（四人量）：
鯇魚一條
功效：有暖胃，平肝及祛風(fēng)之效。
點揀：以即“湯”的為最新鮮。
杞子4錢
功效：養(yǎng)肝益胃，明目。
點揀：表皮紅色，外層干硬，兼且果肉軟柔者，才屬佳品。
防黨（即黨參）5錢
功效：補中益氣，健胃生津。
點揀：以枝大、肉厚肥潤，且皮色黃而有橫紋者為佳。
紅棗（去核）5粒
功效：養(yǎng)肝血
點揀：選貌似雞心，又名雞心棗的為上。
做法：
1、鯇魚尾去鱗，以清水洗凈抹干，用少許鹽擦勻，再將魚尾略煎以去腥味。
2、防黨、紅棗、杞子略沖洗。
注：買回家的防黨，若是整枝未切的，則需將頭尾裂開部分切去，并將防黨略浸軟后切段，每段約2至3寸長。
3、以清水十碗，將所有材料同煲至剩約四碗水，加鹽適量即可飲用。
注意：生有暗瘡及熱氣者，不宜飲此湯。
材料（四人量）：
鯇魚一條
功效：有暖胃，平肝及祛風(fēng)之效。
點揀：以即“湯”的為最新鮮。
杞子4錢
功效：養(yǎng)肝益胃，明目。
點揀：表皮紅色，外層干硬，兼且果肉軟柔者，才屬佳品。
防黨（即黨參）5錢
功效：補中益氣，健胃生津。
點揀：以枝大、肉厚肥潤，且皮色黃而有橫紋者為佳。
紅棗（去核）5粒
功效：養(yǎng)肝血
點揀：選貌似雞心，又名雞心棗的為上。
做法：
1、鯇魚尾去鱗，以清水洗凈抹干，用少許鹽擦勻，再將魚尾略煎以去腥味。
2、防黨、紅棗、杞子略沖洗。
注：買回家的防黨，若是整枝未切的，則需將頭尾裂開部分切去，并將防黨略浸軟后切段，每段約2至3寸長。
3、以清水十碗，將所有材料同煲至剩約四碗水，加鹽適量即可飲用。
注意：生有暗瘡及熱氣者，不宜飲此湯。
