紅棗布丁

  

    用料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。   

    做法：  
     1． 將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；  
     2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；  
     3． 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；  
     4． 冷卻后放入冰箱中待用。   
    特點：深紅色澤，細嫩柔軟。   
    備注：淡奶可用鮮奶代替效果更好，此品色澤深紅，有補脾健胃之功效