巧作棗肉山藥糕

    [組成] 山藥（鮮者）200克，扁豆（鮮者）50克，陳皮絲3克，紅棗肉500克。 

　　[制法與用法]先將山藥去皮切成薄片，再將棗肉切腑，共合勻后蒸糕，做早餐食用，每次食50_100克。 

　　[功效與應(yīng)用]健脾潤(rùn)膚，和胃調(diào)中，凡因脾氣虛弱，健運(yùn)失司而引起的面黃形瘦，乏力怠惰者，均可常食此糕。 

　　注：山藥甘平，健補(bǔ)脾胃，扁豆甘微溫，和中，陳皮性苦溫，理氣健脾，棗肉甘平，健脾補(bǔ)中，四品相合作糕，對(duì)脾胃虛弱之慢性腸炎，食之頗宜。