脆棗和干棗哪種營養(yǎng)價值更高？

核心提示：脆棗是加工過的，里面添加了一定的油脂、干燥劑和防腐劑，添加劑較多、且加工過程中營養(yǎng)受損較多；干棗是自然晾曬的營養(yǎng)成分損失較??所以，雖然味道可能脆棗更好，但干棗營養(yǎng)價值更高。