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酸乳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-03
核心提示:國家標準GB 19302-2003《酸乳衛(wèi)生標準》規(guī)定,酸乳中乳酸菌數應1106cfu/g。不添加其他成分的稱純酸乳,蛋白質含量應2.9%。添加其他成分(包括各種果料)的稱風味酸乳,蛋白質含量應2.3%。運輸、貯存和銷售溫度均應控制在2℃6℃。產品標簽應按GB 7718-2004《預包裝食品

    國家標準GB 19302-2003《酸乳衛(wèi)生標準》規(guī)定,酸乳中乳酸菌數應≥1×106cfu/g。不添加其他成分的稱純酸乳,蛋白質含量應≥2.9%。添加其他成分(包括各種果料)的稱風味酸乳,蛋白質含量應≥2.3%。運輸、貯存和銷售溫度均應控制在2℃—6℃。產品標簽應按GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》規(guī)定標示,還應標明產品的種類和蛋白質、脂肪、非脂乳固體(或如糖、全脂固體)的含量、發(fā)酵菌種名稱及其拉丁文名稱,風味酸乳還應標出乳含量。


 
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