簡(jiǎn)介：豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會(huì)用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。
功效：豆沙的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。豆沙的原料有綠豆、紅豆等。
適合人群：一般人皆可食用。
適用量：每次約30克。
溫馨提示：
●豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹脹。
●豆沙的制作工藝繁雜，可以選擇市場(chǎng)上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可調(diào)出不同風(fēng)味的豆沙餡料。
●黃豆油脂含量高，不宜做豆沙。