簡(jiǎn)介：墨魚(yú)，又稱(chēng)墨斗魚(yú)、烏賊。墨魚(yú)干味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。
功效：墨魚(yú)干俗稱(chēng)“烏賊粑”，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。墨魚(yú)干具有壯陽(yáng)健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效。女性在經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用，都非常有益，能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等。我國(guó)古代文獻(xiàn)中記載；墨魚(yú)肉具有養(yǎng)血滋陰，益腎通氣的功效。其味甘咸性平，可益氣強(qiáng)筋、滋肝腎、補(bǔ)血脈、愈崩淋、利胎、調(diào)經(jīng)血。
適合人群：一般人皆可食用。最適合女性食用。
適用量：每次30～50克。
溫馨提示：
●痛風(fēng)、高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病患者和皮膚易過(guò)敏者忌食。
●墨魚(yú)殼，俗稱(chēng)“墨魚(yú)骨”，中藥上稱(chēng)之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過(guò)多，是止血、收斂常用中藥。
●墨魚(yú)干先用清水浸泡3小時(shí)，撕去外皮后，放入調(diào)好的熱堿水（20%純堿、30%石灰水、50%開(kāi)水）中再泡3小時(shí)左右，清水漂洗備用。