對寶寶大腦發(fā)育影響較大的維生素有維生素有維生素B族、維生素C、維生素D和維生素E。現(xiàn)代科學研究表明，如果寶寶缺乏這些維生素，則會直接妨礙大腦的發(fā)育甚至造成大腦發(fā)育畸形。那么，怎樣在日常生活中補充這些維生素呢？
1、 維生素B可以使腦神經(jīng)細胞功能增強，在腦內(nèi)幫助蛋白質(zhì)代謝。如維生素B1可防酸性體質(zhì)，保障腦的正常功能，防精神疲勞和倦怠，防多發(fā)性神經(jīng)炎和急性出血腦灰質(zhì)炎；維生素B2是增進記憶功能不可缺少的物質(zhì)。因此，日常衙要常給寶寶吃一些富含維生素B的食物，如玉米、糙米、大豆等粗糧，還有豬肉等，而不能只給寶寶吃精米和精面。缺乏維生素B6，則會造成神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，寶寶會出現(xiàn)厭食、煩躁或注意力不集中的現(xiàn)象，因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含酵母的食物，如饅頭、包子、花卷等面食。
2、 維生素C在促進腦細胞結(jié)構(gòu)的堅固、防止腦細胞結(jié)構(gòu)松馳方面起著相當大的作用，并能防止輸送養(yǎng)料的神經(jīng)細管堵塞、變細。攝取足量的維生素C能使神經(jīng)細管通透性好轉(zhuǎn)，使大腦及時順利地得到營養(yǎng)補充，可以保證大腦接受外界刺激更加敏感，向外發(fā)布命令的線路更加通暢，從而使頭腦靈活，智力提高。因此，日常衙要多給寶寶吃一富含維生素C的食物，如各類新鮮的水果和蔬菜。獼猴桃、鮮棗、草莓、金橘、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含維生素C較豐富。
3、 維生素D可以提高腦神經(jīng)細胞的反應速度，增強人的判斷能力。因此，要多給寶寶吃一些含維生素D的魚類食品，并可根據(jù)寶寶的身體情況適當補充魚肝油。
4、 維生素E是強抗氧化劑，可以有效地防止腦細胞的老化。維生素E供應不足會引起各種智能障礙或情結(jié)障礙。如果寶寶嚴重缺乏維生素E，腦細胞膜就會壞死，人會變得呆傻。因此，日常生活中要給孩子吃一些動物肝臟、植物油及含麥芽的食品，如麥芽糖，因為這些食品中含維生素E較多。