[原料及制作]
雞蛋4只，清湯3碗，去殼純桂圓肉干2大匙。
首先，將桂圓肉干用溫水洗凈；
然后，把桂圓肉干等分成4份，放入4只碗中；
最后，在每只碗中磕入1只雞蛋，拌勻，加水至碗之腰線(xiàn)，放八蒸鍋中蒸5-8分鐘便可食用。
[特點(diǎn)及功效]
補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。
雞蛋含有豐富的維生素A，以及蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，尤其適合于女性健美皮膚之用。