合成維生素或許不會攪亂您的預(yù)算，卻會擾亂您的肚子。
當(dāng)有許多人問起合成維生素與天然維生素有什么不同時，我經(jīng)常都是這樣回答的。不同的地方只有一點而已--那就是反應(yīng)在您身上的。合成維生素或礦物質(zhì)雖然可滿足您所期待的效果，但是從優(yōu)點來看，天然維生素在各方面都勝于合成維生素。假如我們把合成的和天然的兩種維生素作化學(xué)分析的話，可能也不一定得到相同的結(jié)果。但是，天然維生素還有其他的優(yōu)點。因為天然存在的維生素中含有人工合成維生素中所沒有的物質(zhì)。
合成維生素C中，除了抗壞血酸(ascorbic acid)以外，什么東西都沒有。但從玫瑰的果實中取出的天然維生素C卻含有維生素P(生物類黃酮等物質(zhì)，構(gòu)成復(fù)合維生素C)，能夠提高維生素C的效用。
天然維生素E中不只是有α-生育酚，而是含有全部的生育酚(α、β…等)，比合成維生素E能產(chǎn)生更大的效果。有名的過敏癥�？漆t(yī)生T．G．倫道夫(T．G．Randolph)博士說過下面的一段話："對天然物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)有接受力的 人在使用合成物質(zhì)時，可能會得到反作用，雖然這兩種物質(zhì)具有相同的化學(xué)結(jié)構(gòu)。"
然而，對花粉過敏的人服用天然的維生素C時，可能會出現(xiàn)不良反應(yīng)，這是因為天然維生素C中可能含有花粉的的雜質(zhì)。大多數(shù)試用過合成和天然物質(zhì)的人都肯定地說，天然物物質(zhì)的營養(yǎng)補品很少使胃腸出毛病。還有，最重要的是，即使攝取超過建議攝取量的天然維生素，也不會引起有害的副作用。常常會引起誤解的是無機性與有機性的區(qū)別，這和合成與天然的區(qū)別是兩回事。所有的維生素都是有機物，因為其中都含有碳。