蜜蜂是全變態(tài)的昆蟲，其個體發(fā)育經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個階段。各個階段的蜜蜂軀體也是蜜蜂產品。蜜蜂軀體產品主要有二種：一是蜜蜂幼蟲和蛹，二是蜜蜂軀體。
（一）蜜蜂的幼蟲和蛹
我們的祖先很早就知道蜜蜂幼蟲的食用價值和醫(yī)療作用。近代許多國家和地區(qū)在開發(fā)利用蜜蜂幼蟲資源方面取得了一定成績。
新鮮的蜜蜂幼蟲含脂肪3.71%,蛋白質15.4%，以及豐富的維生素A和維生素D，其中維生素D的含量比魚肝油、蛋黃和牛奶中維生素D的含量還要高。
蜜蜂幼蟲是一種強壯滋補品，對肝病、神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍、白血球減少癥狀均有一定的輔助療效。目前，我國醫(yī)藥市場上出售的“蜂皇胎片”，即是以蜂王幼蟲為主要原料生產的。
蜜蜂幼蟲還是一種優(yōu)質的動物飼料，可加工成鳥和各種觀賞動物、家禽、魚類及肉食性有益昆蟲的飼料。
養(yǎng)蜂者只要采取相應的飼養(yǎng)管理措施，就能在不影響蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顧商品蜜蜂幼蟲的生產。一個普通蜂群在生產季節(jié)每周約可生產500克幼蟲。將巢脾水平甩動，使其下梁磕撞在一個固體上，即可把幼蟲震下來。
蜜蜂幼蟲可以鮮用，也可以做成凍干粉后加工利用。收購的新鮮幼蟲若不能及時加工，可按1千克幼蟲加95%乙醇100毫升后裝瓶封嚴，置冷庫保存。
近年來，蜂蛹特別是雄蜂蛹的開發(fā)有了較大發(fā)展，日本已成功地將雄蜂蛹制成罐頭出售。在我國，經(jīng)過有關專家的努力，已摸索出以雄蜂巢礎生產雄蜂蛹的配套技術。
雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品。含水分76.36%-80.16%,干物質19.84-23.64%.在干物質中含粗蛋白41.50-63.10%,粗脂肪15.71-26.14%,碳水化合物3.68-11.16%.雄蜂蛹含有17種氨基酸，維生素A的含量超過牛肉、雞蛋，維生素D含量超過魚肝油10倍，礦物質也很豐富。
蜂蛹的應用，近年來有了較大的發(fā)展，除用作普通的食品外，已較廣泛地應用于人類的臨床保健、昆蟲飼料和家禽繁殖等方面。
（二）成蜂軀體
成蜂軀體含有豐富的蛋白質，17種氨基酸，多種維生素和微量元素，還含有合成磷酯酸A及組胺的前物質。
蜂體是重要的蛋白質原料。加拿大研究人員將蜂體脫水制成蜜蜂粉，并從蜜蜂粉中提取濃縮蛋白質產品，這兩種產品的蛋白質含量很高，分別為56.8%和64.2%。
蜂體是一種很好的蛋白質飼料。有人將蜂體脫水研成粉末飼喂家禽，使家禽的產蛋率提高10%以上。
