文/沙 丁
2005年11月9日，中國物流媒體訪問團(tuán)考察了位于日本東京都大田區(qū)的日本水產(chǎn)株式會社東京綜合物流中心。這是株式會社大福在日本眾多項(xiàng)目中的一個經(jīng)典案例。東京綜合物流中心大西隆所長在訪問團(tuán)參觀后向大家介紹了日本水產(chǎn)株式會社及物流綜合中心的基本概況。
日本水產(chǎn)株式會社成立于1911年，主營業(yè)務(wù)由最早的捕魚發(fā)展到后來的銷售、加工再到后來以冷藏庫為中心的保管業(yè)務(wù)。到了上世紀(jì)90年代，冷藏庫業(yè)在只出租空間的保管業(yè)務(wù)中，很難再生存下去。日本水產(chǎn)株式會社結(jié)合大量的國內(nèi)外供貨據(jù)點(diǎn)和加工據(jù)點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，開始構(gòu)建水產(chǎn)食品供應(yīng)鏈，立志成為“在水產(chǎn)上有特色的食品生產(chǎn)商”。1999年10月，日水株式會社用東京綜合物流中心取代了原來的晴海冷凍工廠，使之成為關(guān)東地區(qū)的新冷藏物流據(jù)點(diǎn)，而且賦予這一據(jù)點(diǎn)同時擁有保管和物流中心兩大功能。該物流中心總投資大約為60億日元。大西隆所長介紹，該物流中心雖說是建于6年前，但在目前的日本來說，也算是比較先進(jìn)的。
該物流中心除了作為本公司商品的物流據(jù)點(diǎn)外，還進(jìn)行以保管業(yè)務(wù)為主的冷藏庫業(yè)務(wù)、量販店的物流中心業(yè)務(wù)等，同時也是其他食品生廠商、零售商及大規(guī)模連鎖飲食業(yè)的第三方物流供應(yīng)商。其銷售目標(biāo)是每年15億日元。
目前，該物流中心的銷售收入已占整個企業(yè)的20％以上，向首都圈內(nèi)的80余個超市送貨，同時也向一些商店及餐廳配送食品。
為了應(yīng)對客戶各種各樣的需求，該物流中心擁有4個溫度帶（常溫、冷藏、冷凍、超低溫）的保管設(shè)備，可對應(yīng)多品種的商品（其中，F(xiàn)級冷藏庫要求溫度在-25℃以下，SF級超低溫冷藏庫要求溫度在-50℃以下）。先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)使得物流中心的商品損耗量保持在0.004％以下。在各保管設(shè)備中，物流中心可以平行進(jìn)行分揀作業(yè)。平均每天分揀兩到三次。另外，該物流中心具備商品的分類、再包裝、標(biāo)價、驗(yàn)貨等物流加工機(jī)能。因?yàn)槭称返谋ｕr期非常嚴(yán)格，所以該物流中心的目標(biāo)是，在減輕客戶負(fù)擔(dān)的同時提供快速服務(wù)，把貨物更快更好地送到客戶手中。
以自動冷藏倉庫為主，引進(jìn)高速搬運(yùn)臺車、高速自動分類裝置、移動貨架等最新物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各工程的高效率并防止作業(yè)失誤的出現(xiàn)。另外，從接收進(jìn)貨到出貨全過程使用電腦管理，正確地進(jìn)行庫存管理及出貨。
該中心采用HACCP（危害分析重要管理點(diǎn)）概念的安全設(shè)計(jì)。另外，安裝對接密封裝置、空氣密封裝置，分揀作業(yè)場所和站臺等的溫度也一直保持在5～10度。冷藏車內(nèi)也有溫度分區(qū)，以保證不同商品的不同存儲效果。
另外，在自動冷藏倉庫中采用防震構(gòu)造，可在地震時保護(hù)商品。
這就是以“正確、安全、快速”來應(yīng)對客戶訂貨的日水東京綜合物流中心。
AS/RS[集約系統(tǒng)]、在苛酷的冷藏庫里的進(jìn)出庫作業(yè)全部自動化。通過電腦控制，庫存管理完美無缺。
滑塊分揀機(jī) 把由分揀臺送來的商品快速、穩(wěn)妥的分類(分類能力:5,000個/小時)。
移動貨架倉庫 通過和叉車車輛末端的組合，正確、快速地進(jìn)出庫。
分類臺（23處） 箱子單位分揀過的商品通過傳送帶搬運(yùn)到1樓的滑塊式分類機(jī)。
從AS/RS出庫的商品通過15臺STV，箱子單位的出貨自動搬運(yùn)到分揀臺，托盤單位的出貨被自動搬運(yùn)到垂直搬運(yùn)機(jī)。
立體自動倉庫·免震構(gòu)造
貨架和建筑物地板間設(shè)置免震地板（鋼筋結(jié)構(gòu)），通過免震裝置免震地板和建筑物地板絕緣。通過滾動和滑動支撐，該構(gòu)造可以避免地震的搖動。防止貨物落下，不用擔(dān)心商品受到損傷，同時可以防止貨架的崩壞。