巧削蘋果

   蘋果最有營養(yǎng)的是貼在皮下的那部分，只要把蘋果放在開水中燙2——3分鐘，這時皮便可象剝水蜜桃那樣撕下來。這樣即去皮，又保留了蘋果的營養(yǎng)。