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去竹筍澀味竅門(mén)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-06-22
    竹筍連皮放在淘米水中，加入一個(gè)去籽的紅辣椒，以中火煮好后熄火，使它自然冷卻，再取出水沖洗、剝皮，即可去除澀味。
 
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