很多養(yǎng)畜戶家中都儲存有大量的農(nóng)作物秸稈，但是其利用率只能達到30-50%，春季還是要靠到戶外放牧來解決飼料不足的問題。雖然農(nóng)作物秸稈等粗飼料一般質(zhì)地較差，營養(yǎng)成分含量較低，但是通過合理加工調(diào)制后，其適口性和營養(yǎng)價值會有所提高�，F(xiàn)簡單介紹幾種秸稈制作飼料的實用方法。

一、秸稈飼料的機械加工方法。機械加工是指利用機械將粗飼料鍘碎、粉碎或揉碎，這是粗飼料利用最簡便而常用的方法。尤其是秸稈飼料比較粗硬，加工后便于咀嚼，減少能耗，提高采食量，并減少飼喂過程中飼料浪費。實踐表明，切短和粉碎的飼料可增加采食量，但縮短了飼料在瘤胃里停留的時間，會引起纖維物質(zhì)消化率下降和瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸生成速度和丙酸比例有所增加。引起反芻減少，導(dǎo)致瘤胃內(nèi)pH值下降。飼料營養(yǎng)物質(zhì)容易被吸收等。

1、鍘碎的方法是利用鍘草機將粗飼料切短成1-2厘米。稻草較柔軟，可切得稍長些，而玉米秸稈較粗硬且有節(jié)，以切成1厘米左右為宜。

2、粉碎方法。粗飼料粉碎可提高飼料利用率和便于混拌粗飼料。特別是春季飼喂綿羊、山羊的粗飼料應(yīng)加以粉碎，粉碎的程度不應(yīng)太細，以便反芻。粉碎機篩孔徑以8-10厘米為宜。

3、揉碎方法。揉碎機是近年來推出的新產(chǎn)品，可將秸稈飼料揉搓成絲條狀，尤其適于玉米秸稈的揉碎，可飼喂牛、羊等反芻家畜。秸稈揉碎不僅可提高適口性，也提高了飼料利用率，是當(dāng)前秸稈飼料利用比較理想的加工方法。

二、秸稈飼料的鹽化。秸稈飼料的鹽化是指鍘碎、粉碎、揉碎的秸稈飼料，用1%食鹽水與等重量的秸稈充分攪拌后，放入容器內(nèi)或在水泥地面上堆放，用塑料薄膜覆蓋，放置12-21小時，使其自然軟化，可明顯提高適口性和采食量。這種方法在東北地區(qū)廣泛運用，實踐證明，效果良好。

三、秸稈的快速發(fā)酵。此方法主要是采用酵母菌對鍘碎、粉碎后的秸稈進行處理。一般把秸稈水分調(diào)整到60%左右，計算好水的用量后將水加溫至30℃左右，然后將菌種混入溫水中均勻噴灑到已粉碎、鍘碎的秸稈上，將秸稈堆成堆或裝袋發(fā)酵12-21小時。這種處理方法，可顯著提高秸稈的蛋白質(zhì)含量，并可提高草食動物對秸稈的消化率和日糧營養(yǎng)物質(zhì)利用率。