長(zhǎng)期以來(lái)，有關(guān)“大豆是否能緩解更年期癥狀”這一問(wèn)題，一直爭(zhēng)議不斷。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，北美更年期協(xié)會(huì)期刊《更年期》刊登美國(guó)一項(xiàng)迄今為止最大規(guī)模的綜合研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩次豆?jié){可使潮熱頻率和嚴(yán)重程度降低26%。
美國(guó)特拉華大學(xué)研究小組對(duì)19項(xiàng)早期有關(guān)大豆蛋白與更年期癥狀關(guān)聯(lián)的研究進(jìn)行了分析，涉及1200多名女性參試者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每天攝入安慰劑相比，每天至少攝入54毫克大豆異黃酮，堅(jiān)持6周至1年，可使潮熱病情降低26%。研究發(fā)現(xiàn)，與喝豆?jié){時(shí)間更短的參試婦女相比，喝豆?jié){的時(shí)間至少12周的婦女罹患潮熱的危險(xiǎn)降低更多。
梅爾比教授表示，吃大豆制品或服用大豆提取物，都能對(duì)女性產(chǎn)生影響。通過(guò)對(duì)日本婦女的觀察發(fā)現(xiàn)，終生吃大豆的婦女更少發(fā)生潮熱。即使年過(guò)五十且從來(lái)不愛(ài)吃大豆的婦女，現(xiàn)在吃大豆對(duì)防止更年期潮熱還是有幫助。
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