關于“食品安全總監(jiān)提升班” 培訓的通知

　　日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》(下稱《規(guī)定》)，進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關規(guī)定，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為。

 

　　食品生產經(jīng)營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責。此外《規(guī)定》中要求食品生產經(jīng)營企業(yè)應當組織對本企業(yè)職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。

 

　　為了幫助食品生產經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員準確理解、貫徹執(zhí)行《規(guī)定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，提升企業(yè)相關責任人分析研判潛在風險，及時采取處置措施，消除風險隱患，提升食品生產經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的綜合業(yè)務水平，食品伙伴網(wǎng)將開展“食品安全總監(jiān)提升班”培訓，具體信息如下：

 

　　一、培訓時間及地點：

 

　　培訓內容分為兩部分

 

　　1.基礎理論課程；

 

　　2.能力提升課程。

 

　　二、培訓內容：

 

　　培訓課程從《食品安全法》及其條例出發(fā)，圍繞《規(guī)定》的實際要求展開

 

課程大綱	課程名稱
食品安全主體責任	食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任要求解析
	食品安全責任體系
食品安全風險管理	食品安全追溯與召回體系
	食品欺詐及脆弱性評估與食品安全防護管理
	食品合規(guī)管理體系在企業(yè)風險管理中的應用
	食品生產經(jīng)營企業(yè)供應商管理
質量安全管理能力提升	管理體系介紹
	食品安全自查自糾
	食品安全制度文件管理
食品安全管理應用	食品配料及成品合規(guī)性判斷
	投訴舉報及處理
	應急響應及食品安全事故處置及演練

 

　　具體內容以培訓課程為準。

 

　　三、考核方式：

 

　　1.培訓結束后，進行理論筆試和實操考試；

 

　　2.補考相關：成績不合格可在考試系統(tǒng)中免費補考。

 

　　四、報名流程:

 

　　填寫報名表 → 付款 → 進行線上理論課程自主學習 → 參加能力提升直播培訓 → 參加考試 → 成績合格/證書郵寄。

 

　　五、證書頒發(fā)及證書查詢：

 

　　1.參加相關課程培訓，經(jīng)考核成績合格，可獲得由食品伙伴網(wǎng)頒發(fā)的《食品安全總監(jiān)培訓證書》及《食品安全管理員證書》。

 

　　2.證書可在食品伙伴網(wǎng)證書查詢中心或FOSTC食品行業(yè)專業(yè)技術培訓網(wǎng)可查；

 

　　3.培訓證書可作為崗位晉升或食品安全知識相關培訓學時證明。

 

　　六、適用對象：

 

　　1.食品、特殊食品、食品添加劑及食品相關產品的生產經(jīng)營企業(yè)的主要負責人、食品安全管理人員；采購、生產、檢驗、質量、管理、流通等部門相關人員；

 

　　2.中大型餐飲企業(yè)、集體用餐單位負責人，機關企事業(yè)單位食品安全負責人，各級院校后勤食品安全分管負責人；

 

　　3.各級監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管人員和執(zhí)法人員；高職高等食品院校老師、學生；

 

　　4.其他有志于從事食品安全管理相關工作的人士。

 

　　七、收費標準及收款賬號：

 

　　收費標準：

 

　　(1)標準費用：2500元/人（含培訓及考核等相關費用）；

 

　　(2)團報優(yōu)惠：3人及以上團體報名，每人優(yōu)惠200元。

 

　　收款賬號：

 

　　公司名稱：濟南富美特信息科技有限公司

 

　　開戶行：交通銀行股份有限公司濟南自貿試驗區(qū)支行

 

　　銀行賬號：3718 9999 10130 0003 3494

 

　　八、報名咨詢：

 

　　了解更多具體課程及培訓安排詢 胡老師：18153592317（同微信）

 

　　歡迎團體報名及協(xié)會等機構合作洽談。