產(chǎn)品功效:降低食品滅菌溫度,縮短食品滅菌時間,提高食品品質(zhì),減少營養(yǎng)破壞,延長食品保藏時間,還可減少或取代某些化學(xué)合成防腐劑。
應(yīng)用范圍:(低溫)肉制品、禽類水產(chǎn)制品、乳和乳制品、罐頭食品、果汁飲料植物蛋白制品,焙烤食品、方便食品、釀造酒等食品以及明膠加工、化妝品、醫(yī)藥保健品的防腐保鮮。
使用方法:用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液,再加入食品中充分混勻;可采用分級擴大法,以達到均勻混合的目的,并可與其他防腐劑復(fù)合使用,參考用量為0.1~0.2克0千克。