VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 

影響液體蒸發(fā)與揮發(fā)的因素有哪些?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-21

無(wú)論什么液體,在一般溫度下都能夠蒸發(fā),但蒸發(fā)的快慢卻大不相同。影響液體蒸發(fā)快慢的因素有以下幾個(gè)方面。

(1)物質(zhì)的性質(zhì):不同的物質(zhì)具有不同的蒸發(fā)能力。例如汽油,酒精灑在衣服上很快就會(huì)干了,但把機(jī)油或油墨涂在衣服上就不容易干。

(2)溫度:溫度越高蒸發(fā)越快。因此在酒廠中,外置貯酒精罐的外壁需要涂上銀白色反光的涂料,借以減少對(duì)熱量的吸收,以免罐內(nèi)酒精溫度生高而加大蒸發(fā)速度。

(3)蒸發(fā)面積:蒸發(fā)面積即指液體的自由表面。由于液體的自由表面能夠進(jìn)行蒸發(fā),所以蒸發(fā)的快慢隨蒸發(fā)面積的大小而變化,蒸發(fā)面積越大,蒸發(fā)也越快,反之就越慢。

(4)液面上該液體蒸氣的飽和程度,液體蒸發(fā)到相應(yīng)空間的分子數(shù)有一定限度,或者叫飽和程度。如果液面上該液體的蒸氣越少,蒸發(fā)越快;越接近于飽和則蒸發(fā)越慢。

(5)液面上其它氣體的密度:當(dāng)液體表面上有其它氣體分子存在時(shí),回增加該液體分子進(jìn)入空間的阻力,所以越蒸發(fā)變慢。其它氣體的密度越大,對(duì)該液體的蒸發(fā)影響越大,則蒸發(fā)就越慢。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.019 second(s), 18 queries, Memory 0.87 M