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什么是有毒動(dòng)植物食物中毒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
   有毒動(dòng)植物中毒是指一些動(dòng)植物本身含有某種天然有毒成分;或由于貯存條件不當(dāng)形成某種有毒物質(zhì)被人食用后引起的中毒。自然界中有毒的動(dòng)植物種類很多,所含的有毒成分復(fù)雜,常見(jiàn)的有毒動(dòng)植物品種有河豚魚(yú)中毒、含高組胺魚(yú)類中毒、毒蕈中毒、含氰甙植物中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、豆角中毒、生豆?jié){中毒等。
 
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