蘋果增糖增色與光照、溫度，果園水肥條件，栽植密度，樹勢和留果量有直接關(guān)系。7月中下旬，中早熟品種陸續(xù)成熟上市，蘋果色差不僅嚴(yán)重影響其外觀品質(zhì)，而且直接關(guān)系到果品市場的競爭力，由于果農(nóng)對蘋果樹后期管理普遍放松，有的甚至不管，造成了嘎啦、新紅星、紅富士等品種著色差，往往因為著色率達不到客商要求而痛失價格競爭。成為制約果農(nóng)增收的重要一環(huán)。因此，幫蘋果增色就是增收。

1.科學(xué)用水肥促著色

在果實生長過程中，合理利用與控制水肥有利于果實著色。干旱時采取適當(dāng)?shù)臐B灌溝灌等方法補充水分，雨水過多時要及時排澇，用果園生草消耗過多的氮和水，使果實著色期土壤的含水量在60％左右，施肥重點用有機肥、無機肥和生物菌肥的大三元，多施鉀肥少施氮肥，增加果實的含糖量，促進色素花青苷的合成，有利于著色。

2.改善光照促著色

結(jié)合調(diào)勢促花進行合理修剪，運用拉、拿、扭疏枝等措施，改善樹體通風(fēng)透光條件，促進果實著色，果實著色期進行巧摘葉，轉(zhuǎn)果都有利于蘋果著色，提高果實全紅率。

3.噴藥鋪膜促著色

蘋果著色期，對葉面和果實噴布蓋利施、果友氨基酸、斯德考普等，對增色有明顯作用，在樹下鋪設(shè)反光膜，利用反射光，改善樹體內(nèi)膛，下部光照，促使內(nèi)膛果實著色。

4.適時采收促著色

采收期，根據(jù)樹上不同部位，不同著色程度，不怕麻煩，可進行分期分批采收，保證果實著色良好，紅富士蘋果著色差的采收后可單層擺放在樹行間，果頂向上，早晚用噴霧器噴水，注意翻動果實，4至5天可全面著色，但要注意不能讓上午9時至下午4時的強光直射蘋果。