修剪原則為“剪一年，緩一年”，做到剪緩結合；冬季培養(yǎng)樹形，夏季摘心促結果；及時調整栽植模式，更新結果枝組，改善光照條件，從而達到早結果、早豐產(chǎn)、高品質的目的。“剪一年”即對中心干、主枝、側枝進行短剪；“緩一年”即對中心干、主枝、側枝緩放不修剪。

　　冬季修剪成齡樹從1月份開始修剪，4月上旬結束；幼齡樹在3月初到4月上旬進行。夏季修剪在整個生長季均可進行。

　　2整形修剪技術

　　2.1間作栽植模式的修剪技術

　　株行距為0.5 m×4 m的間作模式為過渡模式，嫁接第3年即規(guī)范為1.5 m×4 m的建園模式。此種栽培模式主要采用小冠疏層形。樹形特點是樹體較小，成形快，光能利用率高，樹體結構穩(wěn)定，易豐產(chǎn)，管理方便。

　　2.1.1嫁接當年嫁接后，當苗高50 cm以上時，對主干進行“脫褲腿”（疏除主干基部第1個二次枝及棗吊）、摘心（手摘，不留樁。下同）；6月下旬對所有棗頭摘心；8月份對新萌發(fā)的棗頭（秋梢）及時摘心。冬季修剪主要是做好紅棗“三清”工作（下同）：清除秋梢、木質化棗吊、離地面30～50 cm主干上的二次枝和萌蘗。對普遍長勢較強（二次枝直徑大于0.8 cm）的棗樹，剪除頭上第1個二次枝（剪口處留樁1 cm，下同），培養(yǎng)中心干；對普遍長勢較弱的，從主干基部第1個二次枝以上1 cm處平茬（重截干），剪除二次枝。

　　2.1.2嫁接第2年夏季修剪：選留中心干上的主芽培養(yǎng)延長頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心；當棗頭長至5個二次枝時摘心；二次枝長至8個棗股時摘心。對上一年長勢弱、平茬的棗園，留一個棗頭，長至離地面80 cm時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對長勢強（二次枝直徑大于0.8 cm）的樹，剪除第1個二次枝，留二節(jié)短截第2、3、4個二次枝，培養(yǎng)中心干和第1層主枝，余下的二次枝全部疏除；對長勢弱（二次枝直徑小于0.8 cm）的樹，緩放一年，不培養(yǎng)骨干枝。

　　2.1.3嫁接第3年按照1.5 m×4 m株行距，移除過密株。夏季修剪時選留中心干上的主芽和第1層主枝的外芽做為延長頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心；培養(yǎng)中心干和主枝的棗頭長至5個二次枝時摘心，主枝延長頭盡量選擇前部向外生長的二次枝；當二次枝長至8個棗股時摘心；7月上中旬第1層主枝開張角度70°。對長勢弱、上年緩放的，及時除萌、棗頭摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對中干和第1層主枝緩放不修剪。對上年緩放的按照上年的修剪方法，培養(yǎng)中干和主枝。

　　2.1.4嫁接第4年夏季修剪時對于緩放的樹，及時摘心、抹除萌芽。對上年主枝數(shù)量不夠的，可在合適方位，留芽培養(yǎng)。對于修剪的樹按上年方法摘心，選留芽培養(yǎng)中干和主枝。冬季修剪時做好“三清”工作。剪除中心干和第1層主枝最上部第1個二次枝（剪口處留樁1cm），繼續(xù)放頭，擴大樹冠。

　　2.1.5嫁接第5年夏季修剪時選留中心干上的主芽和第1層主枝的外芽做延長頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心；當中心干和主枝上棗頭長至5個二次枝時摘心，主枝延長頭盡量選擇前部向外生長的二次枝；當二次枝長至8個棗股時摘心。7月上中旬第1層主枝延長頭開張角度70°。冬季修剪時做好“三清”工作。對中干和第1層主枝緩放，在主枝上選留合適方位的1個二次枝留兩節(jié)短剪（剪口處留樁1 cm），培養(yǎng)側枝。要求側枝距離主枝基部50～60 cm，且3個側枝同側同向。

　　2.1.6嫁接第6年夏季修剪時選留剪口外芽培養(yǎng)側枝，其余萌芽留1 cm短樁摘心；培養(yǎng)側枝的棗頭5個二次枝時摘心，二次枝8個棗股時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對第1層主枝、側枝緩放不修剪；剪除中心干最上部的二次枝，第2、3個二次枝留2節(jié)短剪（剪口留1 cm短樁），培養(yǎng)2個第2層主枝（第2層主枝應與第1層主枝錯開，主枝方向最好向行間伸展），層間距1 m左右。

　　2.1.7嫁接第7年夏季修剪時選留中心干上的主芽和二次枝的外芽培養(yǎng)中心干和二層主枝頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心；培養(yǎng)中心干和第2層主枝的棗頭5個二次枝時摘心，二次枝8個棗股時摘心。冬季修剪時對行間有生長空間的第1層主枝可繼續(xù)短剪擴冠。經(jīng)過6～7年時間，小冠疏層形培養(yǎng)基本完成。即：全樹有5個主枝，分2層著生在直立中心干上，層間距1 m左右。第1層3個主枝，第2層2個，第1層主枝上配備1個側枝，第2層直接著生結果枝組。干高0.8 m左右，冠幅和樹高應控制在3 m以內(nèi)。

　　經(jīng)過多年的實踐，培養(yǎng)小冠疏層形可總結為：“五一二八”。“五”實際包括3個“五”，即嫁接當年，當苗高50 cm摘心；培養(yǎng)中心干、主枝、側枝的棗頭5個二次枝摘心；全樹培養(yǎng)5個主枝。“一”即冬季修剪，剪除中心干、主枝最上部二次枝，剪口處留1 cm樁，培養(yǎng)骨干枝；夏季留1 cm短樁摘心，培養(yǎng)木質化棗吊。“二”即冬季修剪培養(yǎng)主枝或側枝時，二次枝留2節(jié)短截。“八”即夏季修剪，二次枝8個棗股時摘心。

　　采用株行距1.5 m×4 m栽植模式10年以后，樹冠開始郁閉，株間交叉封行，光照不良，影響果品產(chǎn)量和品質時，采取隔株間伐，規(guī)范為3 m×4 m模式。在空間允許的條件下，按照上述方法，對第1層主枝繼續(xù)延長擴冠，并培養(yǎng)第1層第2側枝和第2層的1個側枝，控制樹冠高度。根據(jù)各枝齡結果情況，對骨干枝上的結果枝組3～5年及時更新，即在枝組基部10 cm處重短截，刺激隱芽萌發(fā)新棗頭培養(yǎng)新枝組，做到干老枝不老。

　　2.2純棗園栽植模式的修剪技術

　　株行距為0.5 m×2 m的純棗園模式為過度模式，嫁接第3年即間伐為1 m×2 m的模式。其樹形結構主要采用單軸主干形。此樹形特點是枝組布局合理，通風透光良好，單位體積有效棗股數(shù)量多，有利于早結果、早豐產(chǎn)和采收管理，結果枝組便于更新。修剪技術簡單。

　　2.2.1嫁接當年冬季修剪時對普遍長勢較強（二次枝直徑大于0.8 cm）的棗園，剪除頭上第1個二次枝（剪口處留樁1 cm），培養(yǎng)主干；對普遍長勢較弱的，從主干基部第1個二次枝以上1 cm處平茬，重新培養(yǎng)主干和二次枝。

　　2.2.2嫁接第2年夏季修剪時選留主干上的主芽培養(yǎng)延長頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心（培養(yǎng)木質化棗吊，下同）；當棗頭長至5個二次枝時摘心；二次枝長至6個棗股時摘心。對上一年長勢弱平茬的棗園，留1個棗頭，長至離地面80 cm時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對中干緩放不修剪。對上年平茬的，可按照上述修剪方法，培養(yǎng)中干（以后也按照“剪一年、緩一年”修剪，培養(yǎng)樹形）。

　　2.2.3嫁接第3年第3年移除中間過密株，變成1 m×2 m的密度。夏季萌芽留1 cm短樁及時摘心，促進木質化棗吊結果。對于修剪的樹按上年方法摘心、選留芽培養(yǎng)中干。冬季修剪時做好“三清”工作。剪除中干延長頭上第1個二次枝（剪口處留樁1 cm）。

　　2.2.4嫁接第4年夏季選留中干上的主芽培養(yǎng)延長頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心。當新生棗頭長到5個二次枝時摘心，二次枝長至5個棗股時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。緩放不修剪。

　　2.2.5嫁接第5年夏季萌芽留1 cm短樁及時摘心，促進木質化棗吊結果。冬季修剪時做好“三清”工作。剪除中干延長頭上第1個二次枝（剪口處留樁1 cm）。第5年以后，由于棗股結果能力逐漸下降，應及時疏除主干最下部4個二次枝。

　　2.2.6嫁接第6年夏季修剪選留中干上的主芽培養(yǎng)延長頭，其余萌芽留1 cm短樁摘心。當新生棗頭長到4個二次枝時摘心，二次枝長至4個棗股時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。緩放不修剪。

　　至此，單軸主干形樹形培養(yǎng)基本完成，其結構為單軸主干直立，干高40 cm，樹高控制在

　　2.0 m以內(nèi)，結果枝組直接著生于主干上，全樹有枝組8～12個。結果枝組下強上弱，呈水平狀分布在主干周圍。

　　2.2.7嫁接第7年到了第7年以后，樹冠無法控制，通風透光不良，果品品質下降，應按照2 m×4 m的株行距對過密株或過密行進行間挖。在主干1 m左右重截干，剪除第一個二次枝（留1 cm樁），對下部選留不同方向的強壯二次枝留二節(jié)短截，重新培養(yǎng)成小冠疏層形，培養(yǎng)方法同2.1。