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一、稻田養(yǎng)魚(yú)工程模式
1.稻田魚(yú)凼式 2.稻田回溝式 3.壟稻溝魚(yú)式 4.魚(yú)溝、寬溝式
二、飼養(yǎng)成魚(yú)種類
1．飼養(yǎng)成魚(yú)種類
在水稻田中飼養(yǎng)成魚(yú)，就是將冬片魚(yú)種或大規(guī)格魚(yú)種，放入稻田中養(yǎng)成大魚(yú)。成魚(yú)又稱食用魚(yú)或商品魚(yú)，表示可以食用或作為商品出售。稻田飼養(yǎng)成魚(yú)的種類，以草食性魚(yú)類和雜食性魚(yú)類為主，濾食性魚(yú)類為輔，實(shí)行多種魚(yú)混養(yǎng)。草食性魚(yú)類有草魚(yú)、鳊魚(yú)，雜食性魚(yú)類有鯉魚(yú)、彭澤鯽等；濾食性魚(yú)類有鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。此外，適合稻田飼養(yǎng)的魚(yú)類還有泥鰍、黃鱔、羅非魚(yú)、烏魚(yú)和鯰魚(yú)等。這些魚(yú)類魚(yú)種來(lái)源方便，可以自行繁育或就近采購(gòu)；能適應(yīng)和充分利用稻田中的餌料生物資源；能適應(yīng)淺水生活，耐高溫、耐低溶氧；生長(zhǎng)快，能在短時(shí)期飼養(yǎng)成食用魚(yú)。這些魚(yú)類性情溫和，不易逃逸。稻田實(shí)行多種魚(yú)混養(yǎng)，是提高產(chǎn)量的主要措施之一，但要確定一種主要魚(yú)類和幾種搭配放養(yǎng)魚(yú)類。適合作為主要養(yǎng)魚(yú)類的有鯉魚(yú)、草魚(yú)、彭澤鯽、羅非魚(yú)、烏魚(yú)、鯰魚(yú)等，其它魚(yú)作為搭配飼養(yǎng)的魚(yú)類。
三、魚(yú)種規(guī)格與放養(yǎng)量
稻田養(yǎng)成魚(yú)應(yīng)放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，全長(zhǎng)16厘米以上，尾重50克以上；鯉魚(yú)、鯽魚(yú)規(guī)格可以適當(dāng)小一些；如套養(yǎng)魚(yú)種，可放全長(zhǎng)3～5厘米的夏花魚(yú)種。魚(yú)種要體質(zhì)健壯，背部肌肉寬厚；體表光滑，無(wú)傷無(wú)病，鱗片鰭條完整無(wú)損；游動(dòng)活潑，集群游動(dòng)，溯水性強(qiáng)，受驚時(shí)迅速潛入水中；放入盆中竄蹦跳躍。魚(yú)種的放養(yǎng)量，一般根據(jù)稻田條件和計(jì)劃達(dá)到的魚(yú)產(chǎn)量而定。計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)成魚(yú)50公斤，放大規(guī)格魚(yú)種7～10公斤，約130～190尾，套養(yǎng)夏花魚(yú)種300～400尾；計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)成魚(yú)75公斤，放大規(guī)格魚(yú)種10～13公斤，約190～250尾，套養(yǎng)夏花300尾左右；計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)魚(yú)100公斤，放大規(guī)格魚(yú)種13～17公斤，約250～320·尾，套養(yǎng)夏花魚(yú)種200～300尾。如果魚(yú)種規(guī)格稍小,放養(yǎng)尾數(shù)相應(yīng)增加。魚(yú)種放養(yǎng)比例，一般主養(yǎng)魚(yú)1種占50％～60％；搭配養(yǎng)魚(yú)扒12種占40％～50％。例如主養(yǎng)草魚(yú)50％，鯉、鯽魚(yú)25％左右，鰱鳙魚(yú)25％左右；或主養(yǎng)鯉魚(yú)60％；草、鰱、鳙魚(yú)40％左右；
四、放養(yǎng)魚(yú)種的準(zhǔn)備工作
魚(yú)種放養(yǎng)前要對(duì)魚(yú)溜、魚(yú)溝進(jìn)行整理，并對(duì)魚(yú)溜進(jìn)行藥物消毒,以殺滅魚(yú)溜中的病原體和有害生物乙消毒藥物大都采用生石灰，生石灰不僅能起到消毒作用，還可以肥水和調(diào)節(jié)酸減度。生石灰用量按魚(yú)溜水體體積計(jì)算，每立方米水用量200克，溶化后潑灑，7～10天后可放魚(yú)。也可以用漂白粉消毒，用量是每立方米水用量20克，用法同上。魚(yú)溜消毒后灌水并每1／15公頃田施放糞肥60公斤左右。魚(yú)種下田前，要對(duì)魚(yú)體進(jìn)行藥物消毒，殺死魚(yú)體表及鰓上的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。魚(yú)種消毒常用的藥物及濃度為：3％～4％食鹽水；百萬(wàn)分之10的漂白粉(每立方米10克藥)；百萬(wàn)分之20的高錳酸鉀(每立方米水用藥20克)；百萬(wàn)分之0．7的硫酸銅(每立方米水用藥0．7克)。消毒時(shí)把魚(yú)種放進(jìn)盛有藥水的木桶中，浸浴15～30分鐘。魚(yú)若活動(dòng)正常，消毒時(shí)間可長(zhǎng)些；魚(yú)若嚴(yán)重浮頭時(shí)，應(yīng)盡快把魚(yú)撈出放入清水中。
五、放養(yǎng)魚(yú)種的注意事項(xiàng)
稻田養(yǎng)魚(yú)飼養(yǎng)周期短，魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間越早越有利魚(yú)的生長(zhǎng)。大規(guī)格魚(yú)種大多于春節(jié)后放入魚(yú)溜內(nèi)飼養(yǎng)，套養(yǎng)的夏花魚(yú)種應(yīng)在5月中、下旬放入田中。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)要特別注意水的溫差，就是運(yùn)魚(yú)容器中的水溫與稻田水溫的高低差，相差不能超過(guò)5度。忽視水的溫差，常造成大量魚(yú)種死亡。為此當(dāng)魚(yú)運(yùn)到田邊，應(yīng)先將田中清水逐漸加入運(yùn)魚(yú)容器內(nèi)，使水溫慢慢一致，將少量魚(yú)放入魚(yú)溜中，半天后魚(yú)如無(wú)異常，再將魚(yú)種全部放入田中，以防魚(yú)溜消毒藥性未消而使魚(yú)種中毒，魚(yú)溜消毒后施放糞肥，使田水爽而肥，呈黃綠色或黃褐色，做到魚(yú)種肥水下田，下田就有適口的餌料。切忌將魚(yú)種放入混濁或泥漿水中，以免造成魚(yú)種死亡，從而降低成活率。
六．飼養(yǎng)管理
魚(yú)種放養(yǎng)后，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，早、晚多巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。特別要注意魚(yú)的活動(dòng)情況有無(wú)異常、攔魚(yú)柵是否安全以及田水深淺、有無(wú)大風(fēng)大雨的天氣變化等。 大規(guī)模魚(yú)種放養(yǎng)在魚(yú)溜中，水溫漸高，要注意加注新水；少量多次勤喂餌，餌料放在餌料臺(tái)、餌料架內(nèi)餌料臺(tái)、餌料架的制作與飼養(yǎng)魚(yú)種的臺(tái)架相同。套養(yǎng)夏花魚(yú)種，另設(shè)小魚(yú)餌料臺(tái)一個(gè)，臺(tái)周圍上攔柵，使大魚(yú)不能進(jìn)入。水稻圓稈后，通過(guò)魚(yú)溝使大規(guī)格魚(yú)種從魚(yú)溜進(jìn)入大田，餌料仍在魚(yú)溜中喂給；上、下午各喂一次，使魚(yú)種養(yǎng)成在魚(yú)溜中集中的習(xí)慣。依靠稻田內(nèi)的天然餌料；每秒15公頃稻田產(chǎn)魚(yú)10～15公斤，超過(guò)這一產(chǎn)量必須喂餌、譜肥。以計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)魚(yú)50公斤計(jì)算，總給餌：50公斤以上施肥250公斤以上。餌料為米糠、麥麩、豆餅、萊粕、豆渣、酒糟等；肥料為經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豬牛糞；還可以喂給浮萍、水草及嫩陸草。雙季稻在早稻收割時(shí)，將田中的魚(yú)群通過(guò)魚(yú)溝慢慢引入漁溜內(nèi)飼養(yǎng)，待晚稻返青后，再通過(guò)魚(yú)溝讓魚(yú)群進(jìn)入大田。魚(yú)群在魚(yú)溜期間，要加深水、常換水，并搭建遮陽(yáng)棚。此時(shí)，還可以將達(dá)到食用魚(yú)規(guī)格的成魚(yú)，捕出食用或出售，以降低魚(yú)溜中魚(yú)的密度，有利魚(yú)類的安全生長(zhǎng)。成魚(yú)一般在冬季起捕，套養(yǎng)的魚(yú)種可放在魚(yú)溜中越冬；冬閑田和低洼田仍可繼續(xù)蓄水養(yǎng)魚(yú)。冬季田水要加深到60厘米以上。
七、防病除害
病害防治是成魚(yú)飼養(yǎng)管理的主要內(nèi)容之一。除魚(yú)溜消毒、魚(yú)種消毒外，還要做好食物消毒和藥物防病。6～8月，每半個(gè)月每立方米的水用漂白粉1克或生石灰10克，溶化后潑灑在魚(yú)溜、魚(yú)溝中防��；在飼料中拌入土霉素或大蒜、馬齒莧防病，每公斤魚(yú)用土霉素0.5克，大蒜或馬齒莧20克連用3天。成魚(yú)常發(fā)生的病有以下三種：①赤皮病。因魚(yú)體受傷引發(fā)，如捕捉、搬運(yùn)、放養(yǎng)等操作大意，傷害魚(yú)體形成細(xì)菌感染。病魚(yú)體表局部或大部發(fā)炎，潰爛，鱗片脫落，鰭條破損，細(xì)菌侵入血液，引起內(nèi)臟發(fā)炎。治療方法：水中遍灑漂白粉，使水中藥液濃度達(dá)百萬(wàn)分之1(每立方米水用藥1克),同時(shí)喂磺胺噻唑藥餌，用量為每10公斤魚(yú)第1天用0.5克,第2～6天減半。②爛鰓病。病魚(yú)體色特別是頭部發(fā)黑，鰓蓋內(nèi)表皮被腐蝕成近圓形小區(qū)，鰓絲末端發(fā)白腐爛并拖有污物�？墒褂闷追壑委煟昧客�。③腸炎病。患病的病魚(yú)體色發(fā)黑，腹部膨大，肛門(mén)紅腫、外突，將魚(yú)提起時(shí)，有濃血粘液流出；腸內(nèi)有大量黃色濃血粘液，嚴(yán)重時(shí)腸粘膜潰爛。治療方法：每10公斤魚(yú)第1天用磺胺胍1克，第2～6天用量減半，每天一次，連用六次。將藥粉拌餌料，制成藥餌喂魚(yú)。以上三病俗稱“老三病”，對(duì)草魚(yú)、鯉魚(yú)危害特別大，要做到無(wú)病先防，有病早治。
1.稻田魚(yú)凼式 2.稻田回溝式 3.壟稻溝魚(yú)式 4.魚(yú)溝、寬溝式
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1．飼養(yǎng)成魚(yú)種類
在水稻田中飼養(yǎng)成魚(yú)，就是將冬片魚(yú)種或大規(guī)格魚(yú)種，放入稻田中養(yǎng)成大魚(yú)。成魚(yú)又稱食用魚(yú)或商品魚(yú)，表示可以食用或作為商品出售。稻田飼養(yǎng)成魚(yú)的種類，以草食性魚(yú)類和雜食性魚(yú)類為主，濾食性魚(yú)類為輔，實(shí)行多種魚(yú)混養(yǎng)。草食性魚(yú)類有草魚(yú)、鳊魚(yú)，雜食性魚(yú)類有鯉魚(yú)、彭澤鯽等；濾食性魚(yú)類有鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。此外，適合稻田飼養(yǎng)的魚(yú)類還有泥鰍、黃鱔、羅非魚(yú)、烏魚(yú)和鯰魚(yú)等。這些魚(yú)類魚(yú)種來(lái)源方便，可以自行繁育或就近采購(gòu)；能適應(yīng)和充分利用稻田中的餌料生物資源；能適應(yīng)淺水生活，耐高溫、耐低溶氧；生長(zhǎng)快，能在短時(shí)期飼養(yǎng)成食用魚(yú)。這些魚(yú)類性情溫和，不易逃逸。稻田實(shí)行多種魚(yú)混養(yǎng)，是提高產(chǎn)量的主要措施之一，但要確定一種主要魚(yú)類和幾種搭配放養(yǎng)魚(yú)類。適合作為主要養(yǎng)魚(yú)類的有鯉魚(yú)、草魚(yú)、彭澤鯽、羅非魚(yú)、烏魚(yú)、鯰魚(yú)等，其它魚(yú)作為搭配飼養(yǎng)的魚(yú)類。
三、魚(yú)種規(guī)格與放養(yǎng)量
稻田養(yǎng)成魚(yú)應(yīng)放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，全長(zhǎng)16厘米以上，尾重50克以上；鯉魚(yú)、鯽魚(yú)規(guī)格可以適當(dāng)小一些；如套養(yǎng)魚(yú)種，可放全長(zhǎng)3～5厘米的夏花魚(yú)種。魚(yú)種要體質(zhì)健壯，背部肌肉寬厚；體表光滑，無(wú)傷無(wú)病，鱗片鰭條完整無(wú)損；游動(dòng)活潑，集群游動(dòng)，溯水性強(qiáng)，受驚時(shí)迅速潛入水中；放入盆中竄蹦跳躍。魚(yú)種的放養(yǎng)量，一般根據(jù)稻田條件和計(jì)劃達(dá)到的魚(yú)產(chǎn)量而定。計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)成魚(yú)50公斤，放大規(guī)格魚(yú)種7～10公斤，約130～190尾，套養(yǎng)夏花魚(yú)種300～400尾；計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)成魚(yú)75公斤，放大規(guī)格魚(yú)種10～13公斤，約190～250尾，套養(yǎng)夏花300尾左右；計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)魚(yú)100公斤，放大規(guī)格魚(yú)種13～17公斤，約250～320·尾，套養(yǎng)夏花魚(yú)種200～300尾。如果魚(yú)種規(guī)格稍小,放養(yǎng)尾數(shù)相應(yīng)增加。魚(yú)種放養(yǎng)比例，一般主養(yǎng)魚(yú)1種占50％～60％；搭配養(yǎng)魚(yú)扒12種占40％～50％。例如主養(yǎng)草魚(yú)50％，鯉、鯽魚(yú)25％左右，鰱鳙魚(yú)25％左右；或主養(yǎng)鯉魚(yú)60％；草、鰱、鳙魚(yú)40％左右；
四、放養(yǎng)魚(yú)種的準(zhǔn)備工作
魚(yú)種放養(yǎng)前要對(duì)魚(yú)溜、魚(yú)溝進(jìn)行整理，并對(duì)魚(yú)溜進(jìn)行藥物消毒,以殺滅魚(yú)溜中的病原體和有害生物乙消毒藥物大都采用生石灰，生石灰不僅能起到消毒作用，還可以肥水和調(diào)節(jié)酸減度。生石灰用量按魚(yú)溜水體體積計(jì)算，每立方米水用量200克，溶化后潑灑，7～10天后可放魚(yú)。也可以用漂白粉消毒，用量是每立方米水用量20克，用法同上。魚(yú)溜消毒后灌水并每1／15公頃田施放糞肥60公斤左右。魚(yú)種下田前，要對(duì)魚(yú)體進(jìn)行藥物消毒，殺死魚(yú)體表及鰓上的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。魚(yú)種消毒常用的藥物及濃度為：3％～4％食鹽水；百萬(wàn)分之10的漂白粉(每立方米10克藥)；百萬(wàn)分之20的高錳酸鉀(每立方米水用藥20克)；百萬(wàn)分之0．7的硫酸銅(每立方米水用藥0．7克)。消毒時(shí)把魚(yú)種放進(jìn)盛有藥水的木桶中，浸浴15～30分鐘。魚(yú)若活動(dòng)正常，消毒時(shí)間可長(zhǎng)些；魚(yú)若嚴(yán)重浮頭時(shí)，應(yīng)盡快把魚(yú)撈出放入清水中。
五、放養(yǎng)魚(yú)種的注意事項(xiàng)
稻田養(yǎng)魚(yú)飼養(yǎng)周期短，魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間越早越有利魚(yú)的生長(zhǎng)。大規(guī)格魚(yú)種大多于春節(jié)后放入魚(yú)溜內(nèi)飼養(yǎng)，套養(yǎng)的夏花魚(yú)種應(yīng)在5月中、下旬放入田中。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)要特別注意水的溫差，就是運(yùn)魚(yú)容器中的水溫與稻田水溫的高低差，相差不能超過(guò)5度。忽視水的溫差，常造成大量魚(yú)種死亡。為此當(dāng)魚(yú)運(yùn)到田邊，應(yīng)先將田中清水逐漸加入運(yùn)魚(yú)容器內(nèi)，使水溫慢慢一致，將少量魚(yú)放入魚(yú)溜中，半天后魚(yú)如無(wú)異常，再將魚(yú)種全部放入田中，以防魚(yú)溜消毒藥性未消而使魚(yú)種中毒，魚(yú)溜消毒后施放糞肥，使田水爽而肥，呈黃綠色或黃褐色，做到魚(yú)種肥水下田，下田就有適口的餌料。切忌將魚(yú)種放入混濁或泥漿水中，以免造成魚(yú)種死亡，從而降低成活率。
六．飼養(yǎng)管理
魚(yú)種放養(yǎng)后，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，早、晚多巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。特別要注意魚(yú)的活動(dòng)情況有無(wú)異常、攔魚(yú)柵是否安全以及田水深淺、有無(wú)大風(fēng)大雨的天氣變化等。 大規(guī)模魚(yú)種放養(yǎng)在魚(yú)溜中，水溫漸高，要注意加注新水；少量多次勤喂餌，餌料放在餌料臺(tái)、餌料架內(nèi)餌料臺(tái)、餌料架的制作與飼養(yǎng)魚(yú)種的臺(tái)架相同。套養(yǎng)夏花魚(yú)種，另設(shè)小魚(yú)餌料臺(tái)一個(gè)，臺(tái)周圍上攔柵，使大魚(yú)不能進(jìn)入。水稻圓稈后，通過(guò)魚(yú)溝使大規(guī)格魚(yú)種從魚(yú)溜進(jìn)入大田，餌料仍在魚(yú)溜中喂給；上、下午各喂一次，使魚(yú)種養(yǎng)成在魚(yú)溜中集中的習(xí)慣。依靠稻田內(nèi)的天然餌料；每秒15公頃稻田產(chǎn)魚(yú)10～15公斤，超過(guò)這一產(chǎn)量必須喂餌、譜肥。以計(jì)劃1／15公頃稻田產(chǎn)魚(yú)50公斤計(jì)算，總給餌：50公斤以上施肥250公斤以上。餌料為米糠、麥麩、豆餅、萊粕、豆渣、酒糟等；肥料為經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豬牛糞；還可以喂給浮萍、水草及嫩陸草。雙季稻在早稻收割時(shí)，將田中的魚(yú)群通過(guò)魚(yú)溝慢慢引入漁溜內(nèi)飼養(yǎng)，待晚稻返青后，再通過(guò)魚(yú)溝讓魚(yú)群進(jìn)入大田。魚(yú)群在魚(yú)溜期間，要加深水、常換水，并搭建遮陽(yáng)棚。此時(shí)，還可以將達(dá)到食用魚(yú)規(guī)格的成魚(yú)，捕出食用或出售，以降低魚(yú)溜中魚(yú)的密度，有利魚(yú)類的安全生長(zhǎng)。成魚(yú)一般在冬季起捕，套養(yǎng)的魚(yú)種可放在魚(yú)溜中越冬；冬閑田和低洼田仍可繼續(xù)蓄水養(yǎng)魚(yú)。冬季田水要加深到60厘米以上。
七、防病除害
病害防治是成魚(yú)飼養(yǎng)管理的主要內(nèi)容之一。除魚(yú)溜消毒、魚(yú)種消毒外，還要做好食物消毒和藥物防病。6～8月，每半個(gè)月每立方米的水用漂白粉1克或生石灰10克，溶化后潑灑在魚(yú)溜、魚(yú)溝中防��；在飼料中拌入土霉素或大蒜、馬齒莧防病，每公斤魚(yú)用土霉素0.5克，大蒜或馬齒莧20克連用3天。成魚(yú)常發(fā)生的病有以下三種：①赤皮病。因魚(yú)體受傷引發(fā)，如捕捉、搬運(yùn)、放養(yǎng)等操作大意，傷害魚(yú)體形成細(xì)菌感染。病魚(yú)體表局部或大部發(fā)炎，潰爛，鱗片脫落，鰭條破損，細(xì)菌侵入血液，引起內(nèi)臟發(fā)炎。治療方法：水中遍灑漂白粉，使水中藥液濃度達(dá)百萬(wàn)分之1(每立方米水用藥1克),同時(shí)喂磺胺噻唑藥餌，用量為每10公斤魚(yú)第1天用0.5克,第2～6天減半。②爛鰓病。病魚(yú)體色特別是頭部發(fā)黑，鰓蓋內(nèi)表皮被腐蝕成近圓形小區(qū)，鰓絲末端發(fā)白腐爛并拖有污物�？墒褂闷追壑委煟昧客�。③腸炎病。患病的病魚(yú)體色發(fā)黑，腹部膨大，肛門(mén)紅腫、外突，將魚(yú)提起時(shí)，有濃血粘液流出；腸內(nèi)有大量黃色濃血粘液，嚴(yán)重時(shí)腸粘膜潰爛。治療方法：每10公斤魚(yú)第1天用磺胺胍1克，第2～6天用量減半，每天一次，連用六次。將藥粉拌餌料，制成藥餌喂魚(yú)。以上三病俗稱“老三病”，對(duì)草魚(yú)、鯉魚(yú)危害特別大，要做到無(wú)病先防，有病早治。
