給魚(yú)投喂飼料的目的，不僅是為了保持魚(yú)類(lèi)良好的健康狀況，而且還要為其最佳的生長(zhǎng)、最佳的產(chǎn)量提供必要的營(yíng)養(yǎng)需求，因此，鑒別魚(yú)飼料的質(zhì)量是關(guān)鍵的一步。鑒別魚(yú)飼料品質(zhì)的好壞，應(yīng)從外觀(guān)質(zhì)量和內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)兩方面去考慮。下面是幾種簡(jiǎn)單的物理觀(guān)察方法：

    一、觀(guān)顏色

    專(zhuān)業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品的主要原料成分一般為：魚(yú)粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故產(chǎn)品外觀(guān)顏色具有其原料組成的屬性，一般為深黃褐色或褐色。有的漁民認(rèn)為餌料的顏色越淺豆粕含量越高，其實(shí)不然，一些企業(yè)在產(chǎn)品中加入檸檬酸色素，并非豆粕含量高，這對(duì)魚(yú)類(lèi)并無(wú)益處。有的漁民認(rèn)為餌料的顏色越深越好，部分生產(chǎn)企業(yè)為此采取提高制粒溫度的方法來(lái)滿(mǎn)足漁民的消費(fèi)心理。但制粒溫度過(guò)高，飼料中各種營(yíng)養(yǎng)因子會(huì)發(fā)生分解、散失，從而導(dǎo)致飼料營(yíng)養(yǎng)不足。

    二、聞氣味

    專(zhuān)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的魚(yú)飼料一般具有豆粕的香味、魚(yú)粉的魚(yú)腥味。部分企業(yè)在產(chǎn)品中添加抗生素藥物（如大蒜素）,因而飼料具有藥物的氣味。部分生產(chǎn)企業(yè)為了說(shuō)明他們的產(chǎn)品魚(yú)粉含量大，添加魚(yú)腥寶、魚(yú)香精等香味劑，以假亂真。此類(lèi)產(chǎn)品一般具有較濃的魚(yú)香味，如用水浸泡一段時(shí)間后，魚(yú)腥味馬上消失或變淡。

    三、試耐水性

    有些漁民認(rèn)為：耐水時(shí)間長(zhǎng)，可減少魚(yú)餌料的浪費(fèi)。其實(shí)我們北方常見(jiàn)的青、草、鳙、鯽、鯉等魚(yú)類(lèi)沒(méi)有胃，需要經(jīng)常攝食，經(jīng)過(guò)馴化后，攝食劇烈，只要增加投喂次數(shù)即可達(dá)到不浪費(fèi)飼料的目的。飼料的耐水性一般在3～6分鐘。

    四、看規(guī)格

    專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)一般根據(jù)魚(yú)類(lèi)的不同生長(zhǎng)期的特點(diǎn)，推出適應(yīng)生長(zhǎng)特點(diǎn)的系列產(chǎn)品，并進(jìn)行有效的產(chǎn)品跟蹤服務(wù)。如顆粒飼料，同規(guī)格的產(chǎn)品均勻一致，表面光澤鮮亮，斷面切口平整。而劣質(zhì)的飼料表面粗糙、規(guī)格單一、斷面不平。對(duì)干顆粒飼料魚(yú)餌料來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)度與粒徑的比例不能失調(diào)，顆粒的長(zhǎng)度一般為粒徑的1. 5～2.5倍。比例失調(diào)會(huì)嚴(yán)重影響?hù)~(yú)對(duì)餌料的適口性，造成飼料大量浪費(fèi)。此外，魚(yú)類(lèi)對(duì)食物粒度越細(xì)越好，飼料原料粒度越細(xì)飼料系數(shù)越低，利用率就越高。