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阿香婆香辣醬配方

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-04-24  來源：食品論壇 山水清風(fēng) 提供
阿香婆香辣醬配方
1鮮紅辣椒2斤
2食油1斤
3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
4食鹽3兩
5白糖2兩
6生姜3兩
7花椒面1兩
8味精1兩
9白酒1兩
10 甜面醬5兩
11 花生米3兩（炒后壓碎）
12 芝麻2兩（炒后壓碎）
做法：油燒熱至八成后到入切好的肉炒一會(huì)，再到入切碎的辣椒和調(diào)料小火炒半小時(shí)，最后放入面醬、味精攪拌即可。
 
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