京華時(shí)報(bào)訊（記者錢宇陽(yáng)實(shí)習(xí)記者陳超冉）炎炎夏日，在飲料中加個(gè)冰塊是很多人的消暑方法。不過(guò)最近出現(xiàn)一種新的飲法——“以石代冰”，用洗凈后的石頭經(jīng)冷凍放入飲料中代替冰塊。這種新飲法號(hào)稱可及時(shí)補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)，不會(huì)沖淡飲品的味道，還可實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。
國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師鞏宏斌表示，冷凍的石頭放入飲料是一種新嘗試，但其號(hào)稱能補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這就屬于無(wú)稽之談。“石頭長(zhǎng)時(shí)間放入水中析出的微量元素和礦物質(zhì)可以說(shuō)微乎其微，更何況在短時(shí)間內(nèi)飲用。”
鞏宏斌還提醒，“以石代冰”的新飲法也存在不少健康隱患。“家庭的專業(yè)設(shè)備不到位，無(wú)法將未經(jīng)處理的石頭徹底洗凈，使得石頭中仍殘留有害物質(zhì)。此外，一些石頭里或隱藏著有害健康的化學(xué)成分，消費(fèi)者對(duì)石頭的了解程度不夠，建議不要盲目嘗試。”
