一般上了年紀(jì)的人，血管壁上最易粘有脂肪，會(huì)引起動(dòng)脈血管硬化，其硬化程度和人體自身的新陳代謝有很大關(guān)系。
茶葉中含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，有抵抗動(dòng)脈硬化的功效，從而降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。據(jù)資料報(bào)道，曾對(duì)80名高血壓患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，結(jié)果有32名患者在用茶葉進(jìn)行治療5天內(nèi)動(dòng)脈搏血壓恢復(fù)正常，血液中膽固醇下降。據(jù)研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶葉中的維生素C能促使脂肪氧化，降低膽固醇，對(duì)保護(hù)血管的健康有很好的作用。這種作用與茶多酚能增強(qiáng)毛細(xì)細(xì)血管的活性和降低毛細(xì)血管滲透性的作用是相輔相成的。
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