有人說，紅茶能暖胃，普洱茶幫助消化。還有人說，胃腸消化功能不好的人不能喝茶，咖啡因?qū)ξ赣写碳�。到底什么才是真相呢？中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅博士介紹，目前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物有抗?jié)冃Ч�具有抗腹瀉的效應。茶的提取物還能調(diào)控胃酸的分泌，促進胃動力，對腸道菌群平衡也可能有所幫助。同時，紅茶、綠茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用�？梢�，喝茶對腸胃有益的說法并非憑空編造。腸胃功能改善之后，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力都會增強，即便茶本身所含多酚類物質(zhì)能結(jié)合少量的蛋白質(zhì)和鐵，整體效果來說，仍然有助于改善人體的營養(yǎng)狀況。用餐時喝一杯茶不會影響消化吸收，而且若用茶替代各種湯菜，能減少一日中食鹽的攝入量（一小碗咸味的湯，約含1克鹽），對于控制血壓是有利的。
不過必須提到的是，不同人可能適合不同的茶。紅茶對消化道的動力作用和保護比較顯著，可能適合那些胃腸功能比較弱或消化道有損傷的人。綠茶的抗菌、抗炎作用比較強，幫助控制血脂和減少脂肪吸收的效果比較明顯，可能更適合那些食欲旺盛、消化功能強的人。普洱茶和紅茶咖啡因含量較高，對于胃酸過多的人可能不適合。如果不知道自己適合喝什么，可以先試一試。身體感覺最舒服的，就是最適合自己的，完全無需勉強。
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