40歲的王先生體重82公斤。為了減肥，他開始節(jié)食、運(yùn)動加吃藥，在一年時(shí)間成功瘦身10公斤。但近日，他常常有食欲不振、惡心、右腹疼痛等表現(xiàn)。到醫(yī)院檢查，確診他患了中重度脂肪肝。
高脂肪、高糖分的食物攝取過多會造成肥胖，易引起脂肪肝。但減肥時(shí)過度饑餓，也會“餓”出脂肪肝。這是因?yàn)殚L期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，會導(dǎo)致機(jī)體蛋白質(zhì)不足，形成載脂蛋白的原料匱乏，造成肝臟代謝障礙，使得甘油三酯在肝內(nèi)大量蓄積，最終導(dǎo)致脂肪肝。
建議脂肪肝患者多吃能降低血清膽固醇的食物，如燕麥、玉米、海帶等。此外，瘦肉、魚類、蛋清等富含親脂性物質(zhì)的食物，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，可以適當(dāng)食用。
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