據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，希望有一天成為父親的年輕男性，應(yīng)該減少垃圾食品的攝入量�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，享用比薩和油炸食品會(huì)導(dǎo)致男性不育。據(jù)哈佛大學(xué)和穆?tīng)栁鱽喆髮W(xué)的醫(yī)生說(shuō)，食用垃圾食品對(duì)男性生殖系統(tǒng)具有直接影響。
他們對(duì)年齡在18到22歲的男性的精子進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常攝入反式脂肪酸（在大部分加工食品里發(fā)現(xiàn)的一種成分）的人，出現(xiàn)不育的風(fēng)險(xiǎn)更高。在參加這項(xiàng)研究前，這188名男性參與者都不存在會(huì)影響精子質(zhì)量的其他健康因素。食品問(wèn)卷調(diào)查已經(jīng)完成，這些人的飲食被分為兩類。它們分別是“西式”飲食——富含紅肉、精致碳水化合物、糖果和能量飲料的飲食，以及“明智”飲食——富含魚、水果、蔬菜和全谷食品的飲食。
隨后通過(guò)精液檢測(cè)評(píng)估精子的運(yùn)動(dòng)情況、濃度和形狀。“明智”飲食的精液黏著力使精子的運(yùn)動(dòng)能力更強(qiáng)，而那些飲食欠佳的男性的精子在前去給卵子受精的過(guò)程中，幸存下來(lái)的可能性不大。該研究的第一論文作者奧德利·加斯金斯說(shuō)：“我們的研究工作發(fā)現(xiàn)，健康飲食似乎有益于精液質(zhì)量。健康飲食的組成是，魚、新鮮水果、全谷食品、豆類和蔬菜攝入量更高，這種飲食似乎能提高精子動(dòng)力，也就是說(shuō)有更多精子在四處移動(dòng)，而不是靜靜地呆在原處。” 研究人員這周在美國(guó)生殖醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)上公布了該研究成果。
第二項(xiàng)涉及100名男性志愿者的研究由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的約爾格·夏瓦諾博士領(lǐng)導(dǎo)，該研究顯示，反式脂肪酸含量較高的飲食會(huì)導(dǎo)致精子濃度降低。在精子和精液里發(fā)現(xiàn)的反式脂肪酸的水平也在不斷增加。加斯金斯強(qiáng)調(diào)，盡管得出了上述結(jié)果，但是仍需要通過(guò)更多科研工作來(lái)研究營(yíng)養(yǎng)和不育之間的確切關(guān)系。
她說(shuō)：“這是一項(xiàng)小規(guī)模研究，我們并不清楚是否還有其他原因會(huì)導(dǎo)致男性的精子活力更差。我們也不知道這種變化是不是由營(yíng)養(yǎng)因素造成的。因此，目前我們只能說(shuō)營(yíng)養(yǎng)和精子質(zhì)量之間有聯(lián)系。”男性生殖和泌尿?qū)W協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)愛(ài)德華·金說(shuō)：“我們目前仍在研究營(yíng)養(yǎng)對(duì)男性生育能力有何影響，不過(guò)，即使是最初的研究也指出較好的飲食情況與男性生殖健康有關(guān)系。”
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