食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行不到位的原因是什么?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-07-05  來源:食品論壇網(wǎng)友討論整理,僅供參考
核心提示:作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行不到位的原因是什么?
       若一名生產(chǎn)主管,常常面對如下問題:
 
1.員工不按作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行;
 
2.設(shè)備點檢表漏點檢;
 
3.5S執(zhí)行不到位;
 
       4.此類問題頻繁被稽核,客戶稽核,體系審核、IPQC稽核、班長定時清查,每次稽核總能找到一兩條。
 
結(jié)論是:管理不到位,員工執(zhí)行力差
 
       今天抽點時間,剝一剝這類問題,到底是什么鬼,讓員工寧可頂著大額罰款,冒著張榜批評的風(fēng)險來違規(guī)。以作業(yè)指導(dǎo)書為例,梳理了幾個問題:
 
 
1、為什么會有管理流程,管理規(guī)定?
 
①這是一個從無序到有序的過程,逐步的建立規(guī)則,固化下來成為流程,為了確保流程的嚴肅性,又引入管理規(guī)定,目的是約束員工按流程辦事;
 
②確保信息及時傳遞,不漏項,讓該知道的人都必須知道,所以建立流程;
 
③很多流程本身就是一套完美的協(xié)同機制,確保協(xié)同過程高效執(zhí)行,所以規(guī)定了明確的輸入和輸出;
 
④為了提升企業(yè)管理能力,引入了管理體系,里面有流程,比如ISO等。
 
 
2、回到問題本身,作業(yè)指導(dǎo)書是什么鬼?
 
①一套指導(dǎo)員工操作的技術(shù)文件;
 
②一個沉淀操作經(jīng)驗,避免因為錯誤操作引發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量問題的技術(shù)平臺。
 
 
3、員工為什么不按作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行?
 
①員工個人行為,故意抵觸執(zhí)行(通常極少);
 
②員工培訓(xùn)體系有缺陷,沒有把員工教會。二流企業(yè)做培訓(xùn),基本是灌輸法為主,以培訓(xùn)簽到表為證,培訓(xùn)效果無法驗證,合不合格無法驗證,基本沒有什么崗位培訓(xùn)資料,全靠指導(dǎo)人員的經(jīng)驗和現(xiàn)場的作業(yè)指導(dǎo)書;
 
③生產(chǎn)準備環(huán)節(jié)有漏項,目前基本是作業(yè)指導(dǎo)書發(fā)放制,生產(chǎn)準備和切換線時,都要有一個懸掛作業(yè)指導(dǎo)書的過程,未執(zhí)行到位;
 
④管理不到位,稽核頻次不夠(1次變3次)。
 
 
4、為什么違規(guī)行為屢罰不止?
 
        從根本上講,員工覺得作業(yè)指導(dǎo)書真沒什么卵用,你懂得,所以才有了執(zhí)行擾亂環(huán)節(jié),即使經(jīng)常見到罰款,也會偶爾搞忘。
 
【案例】作業(yè)指導(dǎo)書是如何寫出來的?
 
       有一次加班,我見到辦公室的幾個同事,加班2小時搞定一套作業(yè)指導(dǎo)書,然后固有流程:簽字/打。掳l(fā)/執(zhí)行,工程師任務(wù)完成,本月項目獎金又能提升幾個點。
 
       這就是一份作業(yè)指導(dǎo)書的誕生過程,有時候會問自己,這樣的閉門造車真的好嗎?常常出現(xiàn)圖文不符,參數(shù)和實操不符,詢求原因:參數(shù)是根據(jù)研發(fā)的技術(shù)文件定的,不符合暫且也不能改,所以參數(shù)不符;圖片是復(fù)制粘貼的,有些忘記刪除了,有些目前還沒有圖片,所以就圖文不符,想想也是個挺滑稽的事情。
 
        聲聲說要按作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行,閉門造車的作業(yè)指導(dǎo)書指導(dǎo)性怎么樣?想想也能明白結(jié)果。員工不按作業(yè)指導(dǎo)書執(zhí)行,除了教育和稽核,真該思考一下,這作業(yè)指導(dǎo)書有什么卵用?白白浪費了工程師和稽核者時間(無根之萍)。
 
建議思考以下幾個問題:
 
1.作業(yè)指導(dǎo)書既然是經(jīng)驗沉積的平臺,那么沉積經(jīng)驗的機制有哪些?
 
2.作業(yè)指導(dǎo)書既然是用來指導(dǎo)員工操作的,工程師寫好以后有沒有按作業(yè)指導(dǎo)書操作驗證一次?
 
3.員工不按作業(yè)指導(dǎo)書操作,有一部分原因是他不知道違規(guī)操作會有什么后果,哪一個動作違規(guī)可能會對我們的產(chǎn)品造成什么影響,我們的作業(yè)指導(dǎo)書能不能告訴員工這些因果關(guān)聯(lián)?能不能?
 
4.作業(yè)指導(dǎo)書作為一種指導(dǎo)文件,有沒有一種持續(xù)優(yōu)化機制,持續(xù)的改進,直到最優(yōu)。
 
       目前的工廠管理,管理對象更多針對的還是員工,流程的骨子里還是階級意識,是上層管理者對下層人民的管控、監(jiān)督、懲罰,體現(xiàn)的是管理層級的“權(quán)威”。什么客戶意識,服務(wù)意識,其實目前還有點遠,也有點扯。
 
 
網(wǎng)友觀點
 
 
上次那杯酒
 
制度要落實,領(lǐng)導(dǎo)要以身作則。
 
mikered
 
5Why分析法走一遍
 
ddzsk0731
 
       懲罰獎懲并行,不執(zhí)行就罰,做的好就要獎,哪怕大會表揚,絕不能吝惜贊美與追責(zé)。
 
13581938638
 
就一點執(zhí)行力不夠。說再多都是白搭
 
一川煙草
 
       不能說員工沒有執(zhí)行力,種什么因,得什么果,麥當勞一線員工普遍學(xué)歷也不高,況且公司可以淘汰人,看一線的員工,就能看出最高領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)心要的是什么,上有所好,下必甚之
 
13581938638
 
       對,其實就是個打工的。領(lǐng)導(dǎo)力啥的老板都不看。說你行你就行,說你不行行也不行。所以,做到看清不挑明。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標準備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 作業(yè)指導(dǎo)書
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.023 second(s), 14 queries, Memory 0.94 M
    <var id="cnwec"><form id="cnwec"><u id="cnwec"></u></form></var>
    1. <rt id="cnwec"><video id="cnwec"></video></rt>
      <nobr id="cnwec"></nobr>

      <cite id="cnwec"><kbd id="cnwec"></kbd></cite>