【用途】 用于食品或環(huán)境樣本中沙門(mén)氏菌的篩選和分離。
【規(guī)格】 干粉培養(yǎng)基,34.5g/1L/瓶
【配制】
1．稱(chēng)取基礎(chǔ)培養(yǎng)基 34.5g 于 1L 蒸餾水或去離子水中（可根據(jù)實(shí)驗(yàn)實(shí)際需要配比加水）；充分混勻，
加熱并不斷攪拌至完全溶解；煮沸滅菌約 2min；
2．滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至 55℃時(shí)，鋪平板，待培養(yǎng)基完全凝固后使用。
【pH 值】 7.2（25℃）
【試驗(yàn)步驟】
1．按照各檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行取樣及進(jìn)行沙門(mén)氏菌增菌培養(yǎng)；
2．無(wú)菌操作，接種環(huán)蘸取增菌液劃線接種至制備好的平板上，36±1℃倒置培養(yǎng) 24~48h，觀察結(jié)果；
3．調(diào)取可疑沙門(mén)氏菌單菌落（圓形、光滑突起的紅紫色菌落）進(jìn)行生化或血清學(xué)確證試驗(yàn)。
標(biāo)準(zhǔn)菌株的形態(tài)

標(biāo)準(zhǔn)菌株	菌落形態(tài)
沙門(mén)氏菌	（淺）紫紅色
其他	藍(lán)綠色菌落、不顯色或抑制

【說(shuō)明】
1. 沙門(mén)氏菌在該顯色培養(yǎng)基上菌落呈（淺）紫紅色，非沙門(mén)氏菌在顯色培養(yǎng)基上形成藍(lán)綠色菌落、無(wú)
色菌落或者生長(zhǎng)受到抑制；
2. 假單胞菌屬內(nèi)銅綠假單胞在該培養(yǎng)基制備的平板上呈（淺）
紅色，菌落細(xì)小，樣品經(jīng)過(guò)選擇性增菌可以將其部分或完全
抑制。
【保存】
干粉培養(yǎng)基于 30℃以下陰涼干燥處存放，制備好的平板于 2~8
℃避光，可保存 1 周。