VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 微生物學(xué)名詞庫(kù) » 正文

莢膜(capsule)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-11-19  瀏覽次數(shù):1242
    莢膜(capsule)許多細(xì)菌胞壁外圍繞一層較厚的粘性、膠凍樣物質(zhì),其厚度在0.2um以上,普通顯微鏡可見(jiàn),與四周有明顯界限,稱為莢膜。如肺炎雙球菌。其厚度在0.2um以下者,在光學(xué)顯微鏡下才不能直接看到,必須以電鏡或免疫學(xué)方法才能證明,稱為微莢膜(microcapsule),如溶血性鏈球菌的m蛋白、傷寒桿菌的vi抗原及大腸桿菌的k抗原等。
    大多數(shù)細(xì)菌(如肺炎球菌、腦膜炎球菌等)的莢膜由多糖組成。鏈球菌莢膜為透明質(zhì)酸;少數(shù)細(xì)菌的莢膜為多肽(如炭疽桿菌莢膜為d-谷氨酸的多肽)。細(xì)菌一般在機(jī)體內(nèi)和營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基中才能形成莢膜。有莢膜的細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上形成光滑型(s型)或粘液型(m)菌落,失去莢膜后菌落變?yōu)榇植谛停╮)。莢膜并非細(xì)菌生存所必需,如莢膜丟失,細(xì)菌仍可存活。莢膜除對(duì)鑒別細(xì)菌有幫助外,還能保護(hù)細(xì)菌免遭吞噬細(xì)胞的吞噬和消化作用,因而與細(xì)菌的毒力有關(guān)。莢膜抗吞噬的機(jī)理還不十分清楚,可能由于莢膜粘液層比較光滑,不易被吞噬細(xì)胞捕捉之故。莢膜能貯留水分使細(xì)菌能抗干燥,并對(duì)其他因子(如溶菌酶、補(bǔ)體、抗體、抗菌藥物等)的侵害有一定抵抗力。

 
  • 下一篇:暫無(wú)
  • 上一篇:暫無(wú)
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行