楊樹葉除蟲法
米面生蟲后，將米面移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來(lái)的楊樹葉放入容器與米面一起密封。過(guò)四五天后，打開貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲和蟲卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將米面過(guò)濾后即可食用。
冷凍除蟲法
放置時(shí)間較長(zhǎng)的米面在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據(jù)這種情況，將過(guò)冬后存放的剩余米面，分別裝入干凈的口袋里，分期分批送入電冰箱的冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)“寒冬”的折磨。如此處理后的米面，在夏季到來(lái)后都不易生蟲，大概是米蟲、面蟲抵擋不住“寒冬”的冷酷無(wú)情，在萌芽中自滅了。
陰涼通風(fēng)法
將筷子插在生蟲的米面內(nèi)，待米面中表面的蟲子爬上后抽出除蟲。然后，將米面鋪放在陰涼通風(fēng)的地方，米面深處的蟲子便會(huì)從溫度較高的米面中爬出來(lái)。這種方法簡(jiǎn)單方便，但除蟲時(shí)間較長(zhǎng)。
過(guò)籮過(guò)篩法
為了縮短除蟲時(shí)間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去；用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。