炊具的清潔衛(wèi)生，是確保人體健康，預防病從口入的重要環(huán)節(jié)。為了保證它們不受污染，人們應該關(guān)注其消毒的方法，這里介紹一些簡便的消毒方法：
1.將用過的炊具放入水中，滴少許洗潔劑。
2.將油膩、污漬洗凈，用清水沖過后放入櫥柜中。
3.再用炊具時，可用開水浸泡一下，或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘，一般細菌就會被殺滅，這時使用就可以放心了。
另外也可用漂白粉液浸泡：
1.用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例，配成漂白粉液。
2.將洗凈的炊具放入浸泡，兩分鐘后取出，用清水沖洗干凈，便可使用。