看 顏色亮黃，條長(zhǎng)而粗壯，粗細(xì)均勻者為優(yōu)質(zhì)；顏色深黃并略顯微紅，條形短瘦，不甚均勻者質(zhì)量次之；顏色黃褐，條形短瘦蜷縮，長(zhǎng)短不一，帶有泥沙的則質(zhì)量最次。
攥 手攥一把黃花，手感柔軟有彈性，松開手后黃花也隨即松散的，說(shuō)明是水分含量少，松手后黃花不易散開的表明水分含量較多；若松手時(shí)有粘手感，證明已有所變質(zhì)。
聞 聞黃花的氣味。有清香者為優(yōu)質(zhì)；有霉味者為變質(zhì)品；有硫磺味者為熏制品；有煙味者為串煙嚴(yán)重的。