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補血安神-紅棗冰糖燉海參

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-14
核心提示:用料 海參30克,紅棗10枚,桂圓肉10克,冰糖20克。 做法 (1)海參浸透洗凈,切成中塊。 (2)紅棗洗凈,去掉棗核。 (3)將紅棗、海參、桂圓皮置于燉盅加沸水1滿碗,把盅蓋蓋上,隔水燉之。 (4)待鍋內(nèi)水開后,用中火燉1.5小時,加入冰糖后再用小火燒30分鐘即可。 (5)燉好后

用料

海參30克,紅棗10枚,桂圓肉10克,冰糖20克。

做法

(1)海參浸透洗凈,切成中塊。

(2)紅棗洗凈,去掉棗核。

(3)將紅棗、海參、桂圓皮置于燉盅加沸水1滿碗,把盅蓋蓋上,隔水燉之。

(4)待鍋內(nèi)水開后,用中火燉1.5小時,加入冰糖后再用小火燒30分鐘即可。

(5)燉好后,待溫服用。

功效

補腎益精,養(yǎng)陰駐顏。

適應(yīng)癥

五心煩亂,血管硬化。

注釋

紅棗合多種有機酸,多種皂甙,多種維生素,能補氣血,益脾胃,延年益壽;桂圓肉含酒石酸、腺膘吟膽堿及多種維生素,能補血安神,滋潤五臟;冰糖含大量糖類和多種微量元素,能補中益氣,養(yǎng)胃潤肺。

注意和禁忌

腹瀉患者忌用;濕熱者不宜多用;糖尿病患者禁用

 
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