大棗在市面不難買(mǎi)到，但是人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)仍然有限。大棗對(duì)身體的益處有哪些？其實(shí)小小一顆大棗，確有大大的營(yíng)養(yǎng)成分，并配合其它中藥，達(dá)到加乘作用，促使在養(yǎng)生方面更有助益。
大棗營(yíng)養(yǎng)成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸（蘋(píng)果酸、酒石酸）、維生素A、維生素B2、維生素C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵。大棗為鼠李科植物，可分為紅棗、黑棗、蜜棗、南棗，較常取用的是紅棗研究發(fā)現(xiàn)能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種緩和性強(qiáng)壯劑。黑棗則兼有補(bǔ)腎與補(bǔ)血的功效，蜜棗、南棗用于食品，較不見(jiàn)療效。
大棗性味是甘溫?zé)o毒，臨床上的應(yīng)用可分為以下幾種：
健胃養(yǎng)脾：若每日嚼食六枚，或可與黨參、附子、砂仁制成藥丸常服，治脾胃虛弱、嘔吐酸水、胃痛、食欲減少、倦怠無(wú)力。大棗如加生姜、半夏煎湯，治飲食不慎所引起的胃炎如有胃部飽脹、嘔吐劇烈等癥。
補(bǔ)中益氣：大棗加入食療藥膳中可補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
治咳潤(rùn)肺、生津安眠：干咳無(wú)痰則選用大棗加南沙參、黑元參、麥冬有效。感冒或演講者聲音嘶啞，用大棗、胖大海、冰糖煎飲，歌者平時(shí)可用大棗、金釵石斛、北沙參每周飲服一至二次以潤(rùn)澤聲帶，保護(hù)喉嚨。若時(shí)常睡眠不熟且覺(jué)體虛、心悸，用大棗加蔥白數(shù)瓣，或者大棗加酸棗仁、紫丹參于臨睡前二小時(shí)煎湯服飲亦有效。
慢性精神�。捍髼椏墒娓谓庥粲糜趮D女臟躁癥即哭泣不安、憂(yōu)郁之病，服用大棗、甘草、浮小麥短期內(nèi)可達(dá)療效。
緩解藥毒：大棗甘溫，可緩和具有劇烈性或毒性之中藥，以降低副作用。
自古以來(lái)，大棗均被歷代醫(yī)家列為補(bǔ)身佳品。臺(tái)大免疫博士孫安迪大力提倡平時(shí)多食大棗、黃芪，具有滋潤(rùn)脾胃提振元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力對(duì)抗疾病的功用。
大棗不僅虛弱者宜服食，健康的人常食亦甚相宜，現(xiàn)今小朋友常食高熱量、高脂肪、碳水化合物的垃圾食物。建議可以把大棗當(dāng)消閑食品，一來(lái)給小孩當(dāng)零嘴解饞，二來(lái)健脾開(kāi)胃，增加免疫力，何樂(lè)不為。尤其大棗經(jīng)濟(jì)實(shí)惠隨手可得，大家應(yīng)食用大棗。
