配方:山坡片15克、紅棗12枚、紅斑魚1尾(1000克)、紹酒10克、姜5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升
制作:
1.將山楂洗凈、切片;紅棗洗凈、去核;紅斑魚去鱗、腮及內(nèi)臟;姜切片、蔥切段。
2.把紅斑魚放在蒸盆內(nèi),抹上醬油、紹酒、鹽,放上姜、蔥,并加入雞湯,在雞身上放紅棗及山植。
3.將蒸盆置蒸籠內(nèi)武火大氣蒸30分鐘即成。
食法:每日1次,每次食紅斑魚50克,吃山楂、紅棗。
功效:補(bǔ)氣血,化濕濁,降血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。