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常食精煉油有益嗎??

發(fā)布日期：2007-08-27 瀏覽次數：186

? 據美國營養(yǎng)學家研究發(fā)現，未經精煉的植物油中所含的維生素E可以防止胡蘿卜素、腎上腺素、性激素及維生素A、D、K的氧化破壞。由于維生素E極易被氧化，在精煉油中維生素E已蕩然無存，所以選用新鮮的未經精煉的植物油最好。油脂精煉后被氧化，雖不易腐敗，但只能供應能

? 據美國營養(yǎng)學家研究發(fā)現，未經精煉的植物油中所含的維生素E可以防止胡蘿卜素、腎上腺素、性激素及維生素A、D、K的氧化破壞。由于維生素E極易被氧化，在精煉油中維生素E已蕩然無存，所以選用新鮮的未經精煉的植物油最好�！　∮椭珶捄蟊谎趸�，雖不易腐敗，但只能供應能量，沒有其他營養(yǎng)價值。這種油脂越來越普遍，如精煉油、人造奶油等。

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