1.高產(chǎn)田的灌排水技術(shù) 要奪取水稻高產(chǎn)，在有水源保證灌溉的地區(qū)，都應(yīng)根據(jù)水稻的需水規(guī)律及灌溉對生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)作用實(shí)行科學(xué)管水。但隨著品種類型及栽培技術(shù)的更新，與之相適應(yīng)的灌溉技術(shù)則不一樣，50年代，針對常規(guī)高稈中稻的倒伏與增穗，采取“淺--深—淺”型灌溉技術(shù)，獲得增產(chǎn)10％以上的效果。60年代，為適應(yīng)矮稈品種高肥，密植，爭多穗、大穗的特點(diǎn)，推行“淺灌--濕潤--曬田”相結(jié)合的灌溉技術(shù)。70年代雜交水稻問世，促使高產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)生較大變革。高產(chǎn)灌溉技術(shù)也經(jīng)歷了“淺--濕--曬田”到淺、深、薄、曬、足、淺、活、落干的方式，但還不適應(yīng)雜交中稻分蘗有余、成穗不足、大穗有余，結(jié)實(shí)不足的弱點(diǎn)，故進(jìn)而發(fā)展到今天推廣采用的“淺濕型”的淺灌曬田技術(shù)，符合了雜交中稻的高產(chǎn)要求。較好地做到在適宜基本苗的基礎(chǔ)上，依靠分蘗成穗，在一定穗數(shù)的前提下主攻大穗，起到了促根、助蘗、壯株、控葉的作用，有利發(fā)揮雜交優(yōu)勢，提高分蘗成穗比重，協(xié)調(diào)好穗、粒矛盾，達(dá)到畝產(chǎn)500千克以上水平。雜交中稻的具體灌排指標(biāo)，據(jù)四川試驗(yàn)，在保灌條件下是：移栽時(shí)田內(nèi)保留不超過10毫米的微水層。返青期30毫米左右，分蘗期淺水10～30毫米，播種后70天左右開始曬田，拔節(jié)、孕穗和抽穗開花階段，保持10～40毫米淺水層，乳熟和黃熟期采取40～0毫米間歇活水灌溉，收割前7天左右排水落干。
土壤類型不同，灌溉方法不同，例如：地下水型稻田(冷、陰、爛泥田)，因長期被水分飽和，水冷、土溫低，還原物質(zhì)多，易引起僵苗，故灌溉方法應(yīng)以提高土溫，增加氧氣為前提，除開明溝、暗渠排除冷浸水、降低地下水位外，在水稻生長期間，應(yīng)采取濕潤灌溉為主、淺灌勤灌和多次曬、晾、擱田的方法。
對于缺水型的“高塝田”、“望天田”等，則應(yīng)注意蓄水肪旱，采取長期水層灌溉。如果遇旱需要灌水，在可能的情況下采取前期間，歇灌溉，孕穗、抽穗期有水層灌溉，灌漿期間歇灌溉的抗旱灌溉法。
2．曬田的作用與技術(shù) 水稻分蘗盛期以后到幼穗分化前的排水曬田，是我國稻田灌溉技術(shù)中一項(xiàng)古老而獨(dú)特的措施。隨著水利設(shè)施的完善，稻作生產(chǎn)水平的提高和栽培技術(shù)的改進(jìn)，這項(xiàng)技術(shù)愈來愈廣泛地為人們所采用，更清楚地認(rèn)識到這是協(xié)調(diào)水稻生長與發(fā)育，個(gè)體與群體，地上部與地下部，水稻與環(huán)境等各項(xiàng)矛盾的有效措施，是高產(chǎn)水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)之一。曬田的作用可歸納為：
(1)更新土壤環(huán)境 通過曬田可提高土溫，增加土壤空氣，且使氧氣深入下層土中，擴(kuò)大好氣性微生物活動(dòng)范圍，其數(shù)量顯著增加(比淹水時(shí)多1q倍)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)礦化。但因曬田時(shí)無水層覆蓋，銨態(tài)氮很容易被氧化或逸失，而磷向難溶性轉(zhuǎn)化。所以，在曬田過程中耕層內(nèi)的有效氯、磷含量卻反而降低，然而復(fù)水后則迅速提高。土壤有效養(yǎng)分這種先抑制、后促進(jìn)的變化，抑制了水稻群體的過分發(fā)展，促進(jìn)了生長中心由營養(yǎng)生長向生殖生長的順利轉(zhuǎn)移，有利于培育大穗。
(2)促進(jìn)根系發(fā)育 通過曬田，由于大量空氣進(jìn)入耕作層與原來被水層隔截在犁底層下的空氣相互交換，使土壤中氧氣含量增多，二氧化碳量減少，eh增高(四川灌區(qū)試驗(yàn)，粘土可提高20毫伏，中壤提高5毫伏以上)。且因曬田使土壤失水干縮產(chǎn)生裂縫，微團(tuán)聚體增加，土壤滲透性增強(qiáng)，復(fù)水后土壤中空氣尚能繼續(xù)更新；原來因淹水產(chǎn)出的甲烷、亞鐵、硫化氫等有毒物質(zhì)得到氧化而減少，故利于根系向下深扎。根數(shù)在曬田時(shí)雖暫時(shí)減少，但復(fù)水后白根迅速增多，根系活力顯著增強(qiáng)。據(jù)貴州農(nóng)學(xué)院對桂朝2號于曬田復(fù)水后用a-萘胺法測定根系氧化力，為206.9微克/克鮮根/小時(shí)，比未曬田處理193.3微克／克鮮根/小時(shí)，增加93．4％，達(dá)到以氧養(yǎng)根，不早衰的目的。
(3)抑制莖葉徒長，增強(qiáng)莖稈強(qiáng)度，調(diào)整了植株長相。曬田暫時(shí)控制根系對氮的吸收，但利于對磷、鉀，硅酸的吸收，稻株體內(nèi)氮素同化作用相應(yīng)減弱，減低了蛋白質(zhì)的合成，使部分同化產(chǎn)物得以多糖的形式在莖鞘中積累，使葉色由深綠變?yōu)闇\綠或黃綠，加之莖稈中水分含量降低，抑制了細(xì)胞的伸長和莖葉徒長，使節(jié)間變短，特別是基部1～2節(jié)間變短，不易倒?fàn)�。最后幾片葉的長度受到控制變得挺直，封行日期延遲，保持適當(dāng)?shù)娜~面積指數(shù)，達(dá)到適宜的高產(chǎn)長相。
(4)控制無效分蘗 通過曬田使土壤含水量下降到60％以下，使后期分蘗難以發(fā)生，光合產(chǎn)物得到積累，集中供應(yīng)前期分蘗幼穗分化的需要，提高了成穗率，保證了足夠的穗數(shù)。而且因群體結(jié)構(gòu)得以改善，基部透光條件好，底葉不早衰，促進(jìn)穗大、粒多、粒飽。
此外，曬田降低了株間濕度，可防止和減輕紋枯病、稻飛虱等病蟲危害。
綜上所述，不難看出，曬田是既控制，又促進(jìn)，先控后促的一項(xiàng)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。其效果決定于曬田的時(shí)間和程度，但這兩者都得主要糧據(jù)稻苗的長勢長相，結(jié)合土壤肥力、氣候等確定。
一般曬田的適宜時(shí)期為水稻對水分不太敏感的分蘗末期——幼穗分化初期。松島省三研究認(rèn)為，硒田可以從無效分蘗期開始到二次枝梗分化期，生產(chǎn)上因近些年栽培密度加大，基本苗較多，為控制無效蘗，常采用“夠苗曬田”，即當(dāng)田間進(jìn)泥金菁菁莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)定的穗數(shù)時(shí)，便開始排水曬田。 —般是，分蘗早，發(fā)苗足，長勢旺的早曬，反之則應(yīng)遲曬。
在某些肥力不足或冷、爛銹田，分蘗生長緩慢，總苗數(shù)遲遲達(dá)不到預(yù)期穗數(shù)指標(biāo)，為了不影響幼穗分化，到了分蘗末期也應(yīng)及時(shí)曬田，使養(yǎng)分集中轉(zhuǎn)向已有分蘗生長，提高成穗率。高產(chǎn)栽培為達(dá)到中期控氮，縮短最后 3片葉及莖基部節(jié)間長度，提高光合效率，改變體內(nèi)c／n比，促使擴(kuò)大型代謝轉(zhuǎn)向積累型代謝，防止后期倒伏等，根據(jù)器同伸關(guān)系，在倒四葉展時(shí)進(jìn)行一次曬田，因曬田時(shí)間需4～6天，實(shí)際應(yīng)提前一個(gè)葉位，即在倒五葉展開始曬田為宜。如果稻株體內(nèi)含氮量高，長勢旺還可提前一個(gè)葉位。
曬田的輕重程度要根據(jù)稻苗生長情況和土壤而定。稻田施肥足，秧苗長勢旺、發(fā)苗快，葉色濃綠，葉片長大披垂的宜重曬；而長勢差，葉色淡的要輕曬。一般以曬到葉色褪淡，葉片變薄而剛挺，葉尖上舉，植株有彈性，表土冒白根為適度。爛泥田、冷水田、肥田、泡冬田可重曬，曬到田邊開大裂口（6～10毫米），由中開小裂口（2～3毫米），入田不纏腳，站立不陷腳，白根冒出多，土壤濕度為由間持水量的50～60%。粘土及重土壤稻田宜曬到田邊開細(xì)裂口（3～6毫米)，入田不粘腳，有白根上冒，不宜重曬，以免裂口大，斷根太多，復(fù)水后回青遲，影響以后的生長發(fā)育。如土壤已裂口，而葉色未褪淡，可在復(fù)水2～3天后再排水曬一次。中壤、瘦田、炕冬田以曬到田邊起細(xì)麻裂(1.5～3毫米)，田中曬緊皮，入田有腳印，田面現(xiàn)白根，田間持水量為80％左右為度。輕壤和砂土，則宜多次排水晾田，控水調(diào)肥，不宜 曬田，以免造成脫肥。
曬田程度要多觀察，掌握達(dá)到要求便復(fù)水，如有褪色過重的田塊復(fù)水后不回青，還應(yīng)補(bǔ)充適量肥料，不要造成脫肥，影響成穗率和幼穗的分化。
土壤類型不同，灌溉方法不同，例如：地下水型稻田(冷、陰、爛泥田)，因長期被水分飽和，水冷、土溫低，還原物質(zhì)多，易引起僵苗，故灌溉方法應(yīng)以提高土溫，增加氧氣為前提，除開明溝、暗渠排除冷浸水、降低地下水位外，在水稻生長期間，應(yīng)采取濕潤灌溉為主、淺灌勤灌和多次曬、晾、擱田的方法。
對于缺水型的“高塝田”、“望天田”等，則應(yīng)注意蓄水肪旱，采取長期水層灌溉。如果遇旱需要灌水，在可能的情況下采取前期間，歇灌溉，孕穗、抽穗期有水層灌溉，灌漿期間歇灌溉的抗旱灌溉法。
2．曬田的作用與技術(shù) 水稻分蘗盛期以后到幼穗分化前的排水曬田，是我國稻田灌溉技術(shù)中一項(xiàng)古老而獨(dú)特的措施。隨著水利設(shè)施的完善，稻作生產(chǎn)水平的提高和栽培技術(shù)的改進(jìn)，這項(xiàng)技術(shù)愈來愈廣泛地為人們所采用，更清楚地認(rèn)識到這是協(xié)調(diào)水稻生長與發(fā)育，個(gè)體與群體，地上部與地下部，水稻與環(huán)境等各項(xiàng)矛盾的有效措施，是高產(chǎn)水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)之一。曬田的作用可歸納為：
(1)更新土壤環(huán)境 通過曬田可提高土溫，增加土壤空氣，且使氧氣深入下層土中，擴(kuò)大好氣性微生物活動(dòng)范圍，其數(shù)量顯著增加(比淹水時(shí)多1q倍)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)礦化。但因曬田時(shí)無水層覆蓋，銨態(tài)氮很容易被氧化或逸失，而磷向難溶性轉(zhuǎn)化。所以，在曬田過程中耕層內(nèi)的有效氯、磷含量卻反而降低，然而復(fù)水后則迅速提高。土壤有效養(yǎng)分這種先抑制、后促進(jìn)的變化，抑制了水稻群體的過分發(fā)展，促進(jìn)了生長中心由營養(yǎng)生長向生殖生長的順利轉(zhuǎn)移，有利于培育大穗。
(2)促進(jìn)根系發(fā)育 通過曬田，由于大量空氣進(jìn)入耕作層與原來被水層隔截在犁底層下的空氣相互交換，使土壤中氧氣含量增多，二氧化碳量減少，eh增高(四川灌區(qū)試驗(yàn)，粘土可提高20毫伏，中壤提高5毫伏以上)。且因曬田使土壤失水干縮產(chǎn)生裂縫，微團(tuán)聚體增加，土壤滲透性增強(qiáng)，復(fù)水后土壤中空氣尚能繼續(xù)更新；原來因淹水產(chǎn)出的甲烷、亞鐵、硫化氫等有毒物質(zhì)得到氧化而減少，故利于根系向下深扎。根數(shù)在曬田時(shí)雖暫時(shí)減少，但復(fù)水后白根迅速增多，根系活力顯著增強(qiáng)。據(jù)貴州農(nóng)學(xué)院對桂朝2號于曬田復(fù)水后用a-萘胺法測定根系氧化力，為206.9微克/克鮮根/小時(shí)，比未曬田處理193.3微克／克鮮根/小時(shí)，增加93．4％，達(dá)到以氧養(yǎng)根，不早衰的目的。
(3)抑制莖葉徒長，增強(qiáng)莖稈強(qiáng)度，調(diào)整了植株長相。曬田暫時(shí)控制根系對氮的吸收，但利于對磷、鉀，硅酸的吸收，稻株體內(nèi)氮素同化作用相應(yīng)減弱，減低了蛋白質(zhì)的合成，使部分同化產(chǎn)物得以多糖的形式在莖鞘中積累，使葉色由深綠變?yōu)闇\綠或黃綠，加之莖稈中水分含量降低，抑制了細(xì)胞的伸長和莖葉徒長，使節(jié)間變短，特別是基部1～2節(jié)間變短，不易倒?fàn)�。最后幾片葉的長度受到控制變得挺直，封行日期延遲，保持適當(dāng)?shù)娜~面積指數(shù)，達(dá)到適宜的高產(chǎn)長相。
(4)控制無效分蘗 通過曬田使土壤含水量下降到60％以下，使后期分蘗難以發(fā)生，光合產(chǎn)物得到積累，集中供應(yīng)前期分蘗幼穗分化的需要，提高了成穗率，保證了足夠的穗數(shù)。而且因群體結(jié)構(gòu)得以改善，基部透光條件好，底葉不早衰，促進(jìn)穗大、粒多、粒飽。
此外，曬田降低了株間濕度，可防止和減輕紋枯病、稻飛虱等病蟲危害。
綜上所述，不難看出，曬田是既控制，又促進(jìn)，先控后促的一項(xiàng)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。其效果決定于曬田的時(shí)間和程度，但這兩者都得主要糧據(jù)稻苗的長勢長相，結(jié)合土壤肥力、氣候等確定。
一般曬田的適宜時(shí)期為水稻對水分不太敏感的分蘗末期——幼穗分化初期。松島省三研究認(rèn)為，硒田可以從無效分蘗期開始到二次枝梗分化期，生產(chǎn)上因近些年栽培密度加大，基本苗較多，為控制無效蘗，常采用“夠苗曬田”，即當(dāng)田間進(jìn)泥金菁菁莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)定的穗數(shù)時(shí)，便開始排水曬田。 —般是，分蘗早，發(fā)苗足，長勢旺的早曬，反之則應(yīng)遲曬。
在某些肥力不足或冷、爛銹田，分蘗生長緩慢，總苗數(shù)遲遲達(dá)不到預(yù)期穗數(shù)指標(biāo)，為了不影響幼穗分化，到了分蘗末期也應(yīng)及時(shí)曬田，使養(yǎng)分集中轉(zhuǎn)向已有分蘗生長，提高成穗率。高產(chǎn)栽培為達(dá)到中期控氮，縮短最后 3片葉及莖基部節(jié)間長度，提高光合效率，改變體內(nèi)c／n比，促使擴(kuò)大型代謝轉(zhuǎn)向積累型代謝，防止后期倒伏等，根據(jù)器同伸關(guān)系，在倒四葉展時(shí)進(jìn)行一次曬田，因曬田時(shí)間需4～6天，實(shí)際應(yīng)提前一個(gè)葉位，即在倒五葉展開始曬田為宜。如果稻株體內(nèi)含氮量高，長勢旺還可提前一個(gè)葉位。
曬田的輕重程度要根據(jù)稻苗生長情況和土壤而定。稻田施肥足，秧苗長勢旺、發(fā)苗快，葉色濃綠，葉片長大披垂的宜重曬；而長勢差，葉色淡的要輕曬。一般以曬到葉色褪淡，葉片變薄而剛挺，葉尖上舉，植株有彈性，表土冒白根為適度。爛泥田、冷水田、肥田、泡冬田可重曬，曬到田邊開大裂口（6～10毫米），由中開小裂口（2～3毫米），入田不纏腳，站立不陷腳，白根冒出多，土壤濕度為由間持水量的50～60%。粘土及重土壤稻田宜曬到田邊開細(xì)裂口（3～6毫米)，入田不粘腳，有白根上冒，不宜重曬，以免裂口大，斷根太多，復(fù)水后回青遲，影響以后的生長發(fā)育。如土壤已裂口，而葉色未褪淡，可在復(fù)水2～3天后再排水曬一次。中壤、瘦田、炕冬田以曬到田邊起細(xì)麻裂(1.5～3毫米)，田中曬緊皮，入田有腳印，田面現(xiàn)白根，田間持水量為80％左右為度。輕壤和砂土，則宜多次排水晾田，控水調(diào)肥，不宜 曬田，以免造成脫肥。
曬田程度要多觀察，掌握達(dá)到要求便復(fù)水，如有褪色過重的田塊復(fù)水后不回青，還應(yīng)補(bǔ)充適量肥料，不要造成脫肥，影響成穗率和幼穗的分化。