枸杞為茄科、枸杞屬植物，別名枸杞菜、枸杞頭等，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、多種維生素，以果實(shí)入藥，有滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之功效，可治療糖尿病、慢性肝炎、肺結(jié)核等疾病。寧夏枸杞（寧杞1號(hào)、寧杞2號(hào)）在北方地區(qū)種植，單產(chǎn)干果達(dá)250千克左右，按每千克16元計(jì)算，每667平方米收入4000元左右，是農(nóng)民致富的好路子。
一、選地整地 枸杞對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐干旱、瘠薄、鹽堿、沙荒。為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，宜在近水源的砂質(zhì)壤土（pH值為8.0左右）上種植。秋季作物收獲后，結(jié)合整地每667平方米施有機(jī)肥5000kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并澆凍水。次春播種前，淺耕細(xì)耙，做成寬1m的平畦，畦以南北走向?yàn)楹谩?br /> 二、繁殖方法 枸杞繁殖能力強(qiáng)，可用種子、扦插、分株繁殖。（一）種子繁殖：秋季將成熟果實(shí)收獲后陰干，存放于干燥、冷凍的室內(nèi)，至次年2月中旬，將果實(shí)搗碎，洗去果皮，選出種子，用2倍細(xì)沙混勻，堆放在冷室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，保持濕潤(rùn)，3月下旬進(jìn)行播種。（二）扦插繁殖：扦插繁殖是長(zhǎng)江以北地區(qū)種植枸杞的主要方式。可在3月間扦插，選一年生徒長(zhǎng)枝或強(qiáng)壯枝，截成10～15cm長(zhǎng)的插條，帶3～5個(gè)芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度約為插條的三分之二，每穴2根，并加蓋小拱棚保溫，棚溫控制在12℃以上，地表保持濕潤(rùn)，10天左右即可生根成活，成活后要保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)株高1m，有4條須根時(shí)定植，按每667平方米種植250株左右，株距1.2～1.5m、行距1.8～2.0m，壟植、溝植皆可。（三）分株繁殖：可取距母株3～7cm水平根上的分蘗苗進(jìn)行移栽。
三、田間管理 （一）中耕除草：一年應(yīng)中耕除草5～6次，深度7～10cm。每年要進(jìn)行2次翻園，以增強(qiáng)土壤透氣和保墑，促進(jìn)根系發(fā)育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。（二）施肥灌水：枸杞忌多濕與排水不良，干旱又影響其生長(zhǎng)、結(jié)果，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水。開春后若干旱，則每10～15天灌水一次，采果期間，每采1～2次果需灌水一次；雨季應(yīng)及時(shí)排澇；地凍前需澆灌冬水。11月中上旬，按每（667平方米）2000kg，在樹的一側(cè)開環(huán)形溝，施一次腐熟廄肥等，施后覆土、澆水。在開花結(jié)果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫銨、硝銨等50～100克，隨即灌水。（三）修剪整枝：一年生枸杞，定干高50～60cm，剪去頂部，在剪口下4～5cm的處，選留3～5個(gè)分布均勻、生長(zhǎng)健壯技條作為主枝；二年生枸杞，主枝留長(zhǎng)30～40cm，側(cè)枝留20cm，其他有空隙的枝條留8～10cm，形成第一層樹冠；三年生以上的枸杞，主側(cè)枝留40～50cm，側(cè)枝上的枝條20～30cm，側(cè)枝上每隔15cm留一枝條，樹高不超過1.5m，樹冠直徑不超過1.5m。成型后，要經(jīng)常剪去枯、病、弱枝，保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹型。
四、病害防治 枸杞的抗逆性比較強(qiáng)，病蟲害很少發(fā)生。枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病發(fā)病初期可噴1∶120～160的波爾多液、50%可濕性退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7～10天噴藥1次。根腐病。發(fā)病初期，可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，并用石灰消毒病株周圍土壤。蟲害主要有枸杞實(shí)蠅、癭螨等。發(fā)生實(shí)蠅危害時(shí)，可噴90%敵百蟲800倍液或40%樂果乳油1500倍液防治，也可采摘病果，集中深埋；為防止癭螨發(fā)生，春季發(fā)葉時(shí)，用40%樂果乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)3～4次。
五、果實(shí)采收 一般扦插后50～60天（6月中旬至8月上旬）開始收獲。采摘時(shí)，輕采輕放，果實(shí)存放厚度不超過5～10cm，剛采摘的鮮果，兩天內(nèi)不宜在中午強(qiáng)光下暴曬，不能用手翻動(dòng)，以防破裂，應(yīng)晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟。
一、選地整地 枸杞對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐干旱、瘠薄、鹽堿、沙荒。為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，宜在近水源的砂質(zhì)壤土（pH值為8.0左右）上種植。秋季作物收獲后，結(jié)合整地每667平方米施有機(jī)肥5000kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并澆凍水。次春播種前，淺耕細(xì)耙，做成寬1m的平畦，畦以南北走向?yàn)楹谩?br /> 二、繁殖方法 枸杞繁殖能力強(qiáng)，可用種子、扦插、分株繁殖。（一）種子繁殖：秋季將成熟果實(shí)收獲后陰干，存放于干燥、冷凍的室內(nèi)，至次年2月中旬，將果實(shí)搗碎，洗去果皮，選出種子，用2倍細(xì)沙混勻，堆放在冷室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，保持濕潤(rùn)，3月下旬進(jìn)行播種。（二）扦插繁殖：扦插繁殖是長(zhǎng)江以北地區(qū)種植枸杞的主要方式。可在3月間扦插，選一年生徒長(zhǎng)枝或強(qiáng)壯枝，截成10～15cm長(zhǎng)的插條，帶3～5個(gè)芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度約為插條的三分之二，每穴2根，并加蓋小拱棚保溫，棚溫控制在12℃以上，地表保持濕潤(rùn)，10天左右即可生根成活，成活后要保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)株高1m，有4條須根時(shí)定植，按每667平方米種植250株左右，株距1.2～1.5m、行距1.8～2.0m，壟植、溝植皆可。（三）分株繁殖：可取距母株3～7cm水平根上的分蘗苗進(jìn)行移栽。
三、田間管理 （一）中耕除草：一年應(yīng)中耕除草5～6次，深度7～10cm。每年要進(jìn)行2次翻園，以增強(qiáng)土壤透氣和保墑，促進(jìn)根系發(fā)育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。（二）施肥灌水：枸杞忌多濕與排水不良，干旱又影響其生長(zhǎng)、結(jié)果，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水。開春后若干旱，則每10～15天灌水一次，采果期間，每采1～2次果需灌水一次；雨季應(yīng)及時(shí)排澇；地凍前需澆灌冬水。11月中上旬，按每（667平方米）2000kg，在樹的一側(cè)開環(huán)形溝，施一次腐熟廄肥等，施后覆土、澆水。在開花結(jié)果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫銨、硝銨等50～100克，隨即灌水。（三）修剪整枝：一年生枸杞，定干高50～60cm，剪去頂部，在剪口下4～5cm的處，選留3～5個(gè)分布均勻、生長(zhǎng)健壯技條作為主枝；二年生枸杞，主枝留長(zhǎng)30～40cm，側(cè)枝留20cm，其他有空隙的枝條留8～10cm，形成第一層樹冠；三年生以上的枸杞，主側(cè)枝留40～50cm，側(cè)枝上的枝條20～30cm，側(cè)枝上每隔15cm留一枝條，樹高不超過1.5m，樹冠直徑不超過1.5m。成型后，要經(jīng)常剪去枯、病、弱枝，保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹型。
四、病害防治 枸杞的抗逆性比較強(qiáng)，病蟲害很少發(fā)生。枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病發(fā)病初期可噴1∶120～160的波爾多液、50%可濕性退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7～10天噴藥1次。根腐病。發(fā)病初期，可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，并用石灰消毒病株周圍土壤。蟲害主要有枸杞實(shí)蠅、癭螨等。發(fā)生實(shí)蠅危害時(shí)，可噴90%敵百蟲800倍液或40%樂果乳油1500倍液防治，也可采摘病果，集中深埋；為防止癭螨發(fā)生，春季發(fā)葉時(shí)，用40%樂果乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)3～4次。
五、果實(shí)采收 一般扦插后50～60天（6月中旬至8月上旬）開始收獲。采摘時(shí)，輕采輕放，果實(shí)存放厚度不超過5～10cm，剛采摘的鮮果，兩天內(nèi)不宜在中午強(qiáng)光下暴曬，不能用手翻動(dòng)，以防破裂，應(yīng)晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟。