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收藏樣品酒應(yīng)有的認(rèn)知

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-04
   1. 先定下收藏目標(biāo):

    雖然說收集樣品酒和嗜好喝酒是兩回事,但如要認(rèn)真地去收集樣品酒,那么對酒的認(rèn)識(shí)便要多加注意了,F(xiàn)今世界各國的真正樣品酒發(fā)燒友對各種酒的興趣都不同,例如美國人喜愛一些陶瓷造型的樣品酒,英國人喜歡威士忌,東北歐人士喜愛伏特加,東南亞人卻鐘情于白蘭地樣品酒,所以建議大家先確定一個(gè)收藏目標(biāo),喜歡白蘭地的便要了解白蘭地的來源、分類、出產(chǎn)國,更甚至酒廠的歷史,這樣做除可按部就班外,更有線路可尋,不用到處亂買,成為真正的收藏家。 

    酒的種類何其多,但基本上可分為酒精成份高的烈酒及較低的一些雞尾酒兩大類。

    烈酒通常酒精含量都會(huì)是四十度以上,例如白蘭地(BRANDY)、威士忌(WHISKY)、琴酒(GIN)、伏特加(VODKA)、特吉拉(TEQUILA) 、蘭姆酒(RUM)等。而力嬌酒(LIQUEUR)、蜜酒(MEAD)、葡萄酒(WINE)、香檳酒(CHAMPAGNE)等都是酒精成份低的,多數(shù)用以制造雞尾酒(COCKTAIL)之用。

    樣品酒方面,亦以白蘭地、威士忌和香甜酒為主要收藏品種,其它酒類在品種、價(jià)值上都較為次一點(diǎn),所以收集人數(shù)不多,在美國有一位發(fā)燒友單是蘭姆酒已收集數(shù)千支,成為蘭姆酒收集專家,可見專科收集的重要性。

    2. 收集樣品酒應(yīng)量力而為:

    俗語說獨(dú)醉不如齊醉,但樣品酒的魅力同樣會(huì)令樣品酒發(fā)燒友如癡如醉。

    其實(shí),收集樣品酒和收集郵票十分相似,所有郵票應(yīng)注意的事例如:年份、產(chǎn)地、種類、印刷及發(fā)行量等,而樣品酒與郵票不同的地方只是郵票是平面,樣品酒則是立體罷了,但樣品酒有一樣特點(diǎn)卻是郵票所沒有,就是有部分樣品酒是全以手工制造。除了是一種收集嗜好外,更可用作裝飾之用,相對郵票便有點(diǎn)孤芳自賞了。

    在還沒有開始收集樣品酒之前,先要確定目標(biāo),問問自已收集樣品酒是為保值還是純?yōu)橥獗砦。雖知道樣品酒自一百多年前正式問世,全世界各種各樣的樣品酒多如天上繁星,但如果漫無目的去收集,恐怕會(huì)花掉一筆冤枉錢。

    所以建議剛開始收集樣品酒應(yīng)量力而為,沒必要花冤枉錢。其實(shí)樣品酒價(jià)格豐儉由人,從拾數(shù)元至數(shù)十萬元都有可能。只要認(rèn)真地去了解樣品酒,便宜的樣品酒亦能令你回味無窮。

    3. 選購樣品酒三部曲:

    有不少有紀(jì)念價(jià)值或稀有的樣品酒,都有保值或升值能力,如果有意收藏這類樣品酒,必須留意以下幾個(gè)要點(diǎn)。

    首先是選擇一些世人熟悉的牌子,例如馬爹利、軒尼斯、人頭馬等。其次是選擇一些限量發(fā)行或有紀(jì)念價(jià)值的精品。第三是留意樣品酒外觀,要檢查瓶身有沒有裂痕,卷標(biāo)是否完美,酒的份量是否足夠等,亦要特別檢查瓶蓋是否曾被打開過。因?yàn)橐黄看蜷_過的樣品酒,在收藏家眼中是毫無收藏價(jià)值的,因此必須格外留心。 

    在四十年代之前,所有樣品酒的瓶蓋都是使用水松塞,如果瓶蓋被打開過,蓋上招紙便會(huì)損毀,因此比較容易辨別。四十年代至六十年代之間,所有樣品酒的瓶蓋都是改為錫蓋(俗稱「搣」蓋),這種蓋開封后,如果小心封合,較難察覺,故要額外注意。六十年代后,所有樣品酒瓶蓋都改為螺絲蓋,這種蓋一旦打開,接口便不能再次縫合,故亦易辨認(rèn)。
 
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