母乳，最適合嬰兒的營養(yǎng)需要與消化，是嬰兒最理想的食物。
健康的產婦從產后第2 d起開始有少量乳汁分泌，逐漸增多，可達800 ml/d。產婦在哺乳期乳汁甚少或全無，稱為“缺乳”。產后缺乳頗為多見，多發(fā)生在產后第3～15 d，也可發(fā)生在整個哺乳期。
乳汁由血所化，賴氣以運行。乳母氣血充盈調和則乳汁通盛流暢。氣血虧虛，乳源不充則乳汁不足；氣血郁滯，乳絡不通，乳汁受阻不得外出而缺乳。由此可見，乳汁的多少、行與不行，與氣血密切相關。氣血的化生源于水谷精微，水谷來源于飲食。飲食對乳汁的質與量以及母嬰健康均有直接影響。飲食不當或營養(yǎng)不足是導致缺乳的主要原因，治療從調養(yǎng)飲食著手，既能補養(yǎng)氣血以充乳源，又能溫通經絡以促乳行，以獲通乳催乳之良效。現將缺乳的飲食療法簡述如下。
1 飲食原則
1.1 攝入充足的熱能和各種營養(yǎng)、水分，以滿足乳母自身和哺乳的需要。
1.2 飲食宜清淡而富有營養(yǎng)且容易消化之品，不宜服寒涼或辛熱刺激性食物及堅硬、煎炸、肥甘厚膩之品。
1.3 哺乳期間多食新鮮蔬菜、水果；多飲湯水(如骨頭湯、魚湯、雞湯等)，以促進乳汁的分泌。
1.4 改變不良的飲食習慣。整個哺乳期乳母的膳食都要保持充足的營養(yǎng)。“坐月子”期間，大量進肥甘之品、加之臥床休息活動少，脾胃虛弱、易影響食欲，不利于消化。坐完“月子”，不能突然將飲食降低到平時水平，影響“坐月子”后乳汁分泌的數量和質量。
1.5 乳汁不暢引起乳房腫脹而致乳汁不足者，宜先通乳、后予以催乳。
2 常用食物
豬蹄：甘、咸、平。功效補血催乳。適用于產婦無乳或乳汁不通。
鯽魚：甘、平。功效補脾開胃，利水通乳。
赤小豆：甘、酸、平。功效：健脾利水，通乳，消腫解毒。
紫河車：甘、咸、溫。有補氣養(yǎng)血、益精催乳之功。
酒醇(甜米酒)：甘、辛、溫。功效：補心脾，行氣血，通乳。
鯉魚：甘、平。功效補脾開胃，利水通乳。
墨魚：咸、平。功效養(yǎng)血滋陰，通經催乳。
鰱魚：甘、溫。功效補脾溫胃，散寒生乳。
鯰魚：甘、溫。功效滋陰利尿，催乳開胃。
河蝦：甘、微溫。功效補腎壯陽，下乳。
花生：甘、平。功效潤肺止咳，健脾催乳。
黃花菜：甘、平。功效養(yǎng)血平肝，利尿催乳，消腫止血。
萵苣、萵苣子：苦、甘、涼。功效清熱利尿，通乳。
無花果：甘、平。功效健胃發(fā)乳，解毒消腫，清腸。
芝麻：甘、平。功效補肝腎、養(yǎng)血通乳、潤腸通便。
蔥白：辛、溫。功效發(fā)表通陽解毒，通乳。
豆腐：甘、涼。功效益氣健脾，生津潤燥，催乳利濕，清肺健膚。
3 食療方
3.1 豬蹄湯：豬蹄2只(母豬蹄最好)。煮湯，食肉飲湯。通乳，催乳頗佳。亦可用豬蹄粥《壽親養(yǎng)老書》、豬蹄當歸粳米粥(《中國藥膳大觀》)、章魚煲豬蹄、豬蹄花生湯、當歸黃芪豬蹄湯(《飲食保健學》)、豬蹄燉鯽魚、蝦酒豬蹄湯、金針菜黃豆煲豬蹄(《臨床食療手冊》)、豬蹄蔥白煮豆腐(《婦科食療》)。
3.2 豬蹄生乳湯(《臨床食療手冊》)：豬蹄2只，通草5 g，姜、蔥、黃酒適量。有生乳、通乳之功。
3.3 通乳湯：豬蹄2只，川芎5 g，當歸2 g，木通5 g，王不留行
