在學(xué)校任教的馮老師和同事不久前參加了學(xué)校組織的體檢，當(dāng)他們拿到“微量元素”檢測(cè)結(jié)果時(shí)，大家都有些意外，因?yàn)榻^大多數(shù)參加檢測(cè)的人都顯示“體內(nèi)鉛含量超標(biāo)”，有的還顯示“輕微鉛中毒”。他們不明白體內(nèi)這些超量的鉛是從何而來(lái)的，平時(shí)生活中應(yīng)注意什么，這些鉛是否可以排出體外。記者就此問(wèn)題采訪(fǎng)了有關(guān)專(zhuān)家。
北京第六醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師劉四仁說(shuō)，引起成人體內(nèi)鉛含量超標(biāo)的因素非常多，包括飲食習(xí)慣、所用的餐具、化妝品、家具等都有可能使人體內(nèi)積蓄超量的鉛。鉛中毒初期可能沒(méi)有什么癥狀，但會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等產(chǎn)生影響，嚴(yán)重者還會(huì)有生命危險(xiǎn)。劉四仁說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)有多余的鉛，最好及時(shí)到醫(yī)院就診，并且根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)，在生活中多多注意，體內(nèi)多余的鉛是可以排出體外的。
■鉛中毒原因非常多
劉四仁醫(yī)生說(shuō)，鉛中毒的原因非常多，食用含鉛食品，如皮蛋、爆米花、鉛質(zhì)焊錫罐頭食品、水果皮等；經(jīng)常接觸彩印的食品包裝、油漆類(lèi)物品、含鉛化妝品、染發(fā)劑、被鉛污染的衣物、汽車(chē)尾氣、含鉛藥物；點(diǎn)含鉛的蠟燭，特別是點(diǎn)有香味的和慢燃的蠟燭等。其中對(duì)于平時(shí)與鉛很少接觸的成年人來(lái)說(shuō)，使用不合格的彩釉餐具可能是導(dǎo)致體內(nèi)鉛含量超標(biāo)的一個(gè)重要原因。
據(jù)介紹，不合格瓷器的鉛、鎘等重金屬極易從外表美麗的釉面中溶出，給人體健康造成慢性危害。陶瓷飲食器具一般通過(guò)上釉裝飾其表層，其中存在鉛、鎘等重金屬，當(dāng)遇酸性食物時(shí)，質(zhì)量差的產(chǎn)品就會(huì)有過(guò)量的鉛、鎘溶出到食物中。人如果長(zhǎng)期食用鉛、鎘含量過(guò)高的產(chǎn)品盛裝的食物，就會(huì)造成鉛在血液中沉積，導(dǎo)致大腦中樞神經(jīng)以及腎臟等器官的損傷。表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒(méi)有，可放心選購(gòu)；而表面有凹凸感的釉上彩產(chǎn)品則應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品，對(duì)不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。
■鉛中毒可出現(xiàn)生命危險(xiǎn)
劉四仁醫(yī)生介紹說(shuō)，鉛及其化合物都具有一定的毒性，進(jìn)入機(jī)體后對(duì)神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。目前常見(jiàn)的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對(duì)體內(nèi)金屬離子和酶系統(tǒng)產(chǎn)生影響，引起植物神經(jīng)功能紊亂、貧血、免疫力低下等。
鉛中毒會(huì)對(duì)人體很多臟器產(chǎn)生影響，其表現(xiàn)包括惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、眩暈、煩躁不安、失眠、嗜睡、易激動(dòng)、面色蒼白、心悸、氣短、腰痛、水腫、蛋白尿、血尿、管型尿，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腎衰竭。若孕婦在懷孕期間不慎鉛中毒，還會(huì)造成流產(chǎn)、死胎或畸形兒的后果。
■多方面預(yù)防鉛中毒
防止鉛中毒應(yīng)該在飲食、生活習(xí)慣等多方面下手。首先在飲食上不能把報(bào)紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時(shí)，應(yīng)避免袋上的字畫(huà)、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農(nóng)藥中的鉛成分。
在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無(wú)鉛化妝品、染發(fā)劑等。此外，不要在汽車(chē)往來(lái)多的道路附近散步，因?yàn)槠?chē)尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。
膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類(lèi)、瘦肉、家禽、魚(yú)蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。在膳食調(diào)配時(shí)應(yīng)選擇富含維生素的食物，尤其是維生素C較為重要。適量補(bǔ)充維生素C，不僅可補(bǔ)足鉛造成的維生素C耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素C還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時(shí)維生素C還直接或間接參與解毒過(guò)程，促進(jìn)鉛的排出。適量補(bǔ)充維生素E可以抵抗鉛引起的過(guò)氧化作用，補(bǔ)充維生素D則可通過(guò)對(duì)鈣磷的調(diào)節(jié)來(lái)影響鉛的吸收和沉積。補(bǔ)充維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等，對(duì)于改善癥狀和促進(jìn)生理功能恢復(fù)也有一定的效果。
■適當(dāng)吃些驅(qū)鉛食物
很多天然食物都具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無(wú)機(jī)陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出。這些營(yíng)養(yǎng)素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應(yīng)多食用水果蔬菜。
