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食品專題
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農(nóng)產(chǎn)品加工工藝與設(shè)備
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煎餅
發(fā)布日期:2006-06-03 瀏覽次數(shù):
205
產(chǎn)品名稱:
煎餅
加工工藝:
1.原料配方:
玉米面150克,黃豆面50克。
2.制作方法:
將玉米面、黃豆面放人盆內(nèi),加入適量清水,攪拌成糊狀(可根據(jù)個人的喜好,加入適量食鹽和糖)。
將平底鍋放在火上,燒熱后,擦上少許豬油,舀一勺玉米糊倒在鍋上,用刮子刮平,用小火烙熟烘干即可。按此方法將玉米糊逐個攤成煎餅。
設(shè)備信息:
家庭制作所需主要工具:平底鍋
產(chǎn)品描述:
產(chǎn)品特點: 薄脆香甜。
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