施肥原則是施足基肥，重施種肥，適期追施。 基肥以農(nóng)家肥為主。以豬糞，腐熟的廄肥為好。一般田每畝1500～2500公斤，高產(chǎn)田應(yīng)畝施 3000～4000公斤。磷肥若作基肥，一般田施過磷酸鈣30公斤，高產(chǎn)田施50公斤左右。鉀肥可畝施50～75公斤草木灰。但在鹽堿地不用草木灰。 種肥要用速效氮、磷、鉀化肥和發(fā)好搗細(xì)的人畜禽糞尿。用量要少而精。一般每畝可施過磷酸鈣15～30公斤，氯化鉀或硫酸鉀10～15公斤或草木灰35公斤。在瘠薄的山坡地或砂石土壤上，需加施硝銨4～7公斤或硫銨10公斤左右。可穴施或條施于播種溝內(nèi)。 追肥分苗期追肥和花期追肥。 苗期追肥 一年一熟的春播向日葵，在基肥或種肥比較充足時(shí)一般不追施。而夏、秋播種的向日葵，需追施苗肥。 花期追肥 向日葵追肥的關(guān)鍵時(shí)期是在現(xiàn)蕾以前。氮、鉀肥一般是在 7～8對(duì)葉時(shí)追，未施種肥的追肥應(yīng)適當(dāng)提早。 追肥一般每畝施用硝銨10～15公斤，碳銨20～25公斤，尿素7.5～10公斤，過磷酸鈣20公斤，氯化鉀15公斤。條施或穴施。 硼肥對(duì)向日葵有較好的增產(chǎn)效果。在土壤有效硼含量低于0.4毫克／公斤時(shí)，應(yīng)增施硼肥。可以每畝150克硼砂拌種，或開花前用百分之0.1～0.2硼砂水溶液噴施。