一、快速完成休眠。10月下旬香椿落葉后,及時起苗,起苗時要多帶側根,主根不低于40厘米,側根不低于30厘米,按香椿的高中矮分為三級進行捆綁(分別是1.5米、1米、0.5米),將分級后的香椿放置在陰涼處進行假植,培土、灌水、蓋好草苫,草苫要經常灑水,以防香椿苗木晾干,更要注意根系不要外露,難以緩苗,大約經過20天的時間香椿就完成了休眠期。
二、扣棚與整地。于10月下旬扣棚,畝施優(yōu)質腐熟人畜糞或雞糞15000公斤,復合肥50公斤、尿素10公斤,深翻土壤30-40厘米,使土肥均勻混合,然后整平,做成1.2-1.5米寬的南北向畦,畦埂寬30厘米,高15-20厘米。
三、栽培時間及栽法。將已休眠的苗木,于11月中旬移栽到大棚內,栽時要按苗子的高低由北往南栽,根部埋入的深度要高出莖基部5-10厘米,栽培密度為每平方米100株,栽后立即澆水,如有露根和倒伏現(xiàn)象,應及時覆土和扶正。
四、生育期管理。棚內適宜的溫度和濕度是香椿高產的主要因素。白天棚溫應保持在25℃左右,夜間不低于15℃。開始入棚后為了好緩苗,白天光照不可太強,中午時間要放下草簾,稍弱時再掀簾。晴天的中午還要通風降溫。在深冬季節(jié),要及時揭蓋草苫,注意大棚保溫,如果夜間溫度太低要注意加溫。加溫的方法是每隔15-20米放一個熱水瓶,這樣既能提高溫度又能增加棚內的濕度,在整個生育期內都要注意棚內要保持較高的濕度,切不可干燥。在良好的濕度和溫度下,半月左右香椿即可發(fā)芽,一月左右即可長至20-30厘米,此時可以采收上市(這時正值12月中旬)。收完第一茬,要配合澆水沖施速效氮肥,每畝10公斤左右,在經過1個多月左右采收第二茬,正好是1月中下旬,趕在春節(jié)前上市,這樣春節(jié)前可收兩茬,占整個生長期產量的三分之二,效益可觀。